Warum ist der Esstisch für so viele Familien ein Ort voller Spannung, stiller Erwartungen und unausgesprochener Regeln? Und was hat das mit deinen Eltern, deinen Großeltern und dem Generationentrauma zu tun, das du vielleicht gerade unbewusst weitergibst? Ronia Schiftan ist Gesundheitspsychologin FSP und Ernährungspsychologin ZEP und begleitet in ihrer Praxis Kinder, Jugendliche und Erwachsene rund um Ernährung, Körperbild und Essverhalten. Neben ihrer Praxisarbeit unterrichtet sie an Hochschulen, hält Vorträge und hat gerade ihr erstes Buch geschrieben, das genau dort ansetzt, wo die meisten Ernährungsratgeber aufhören: beim familiären Erleben, bei den Prägungen und bei der Frage, welche Stimmen eigentlich mit dir am Tisch sitzen.
In diesem Gespräch erfährst du, wie jede Generation ihre ganz eigene emotionale Beziehung zum Essen mitbringt und wie diese Muster vom Kriegstrauma über die Diätkultur der 80er bis hin zu Social Media Stress heute deinen Familienalltag beeinflussen. Du lernst, warum Kinder eigentlich esskompetent zur Welt kommen, was wählerisches Essverhalten wirklich bedeutet und weshalb Verbote und Bewertungen rund ums Essen oft genau das Gegenteil bewirken. Außerdem bekommst du einen ehrlichen Blick darauf, wie du mit mehr Entspannung und weniger Kontrolle nicht nur den Esstisch, sondern auch die Verbindung zu deinem Kind stärken kannst.
Die fünf wichtigsten Erkenntnisse aus dem Gespräch: Deine Prägung des Essvheraltens entsteht in den ersten sechs Lebensjahren und wird maßgeblich durch deinen Familientisch geformt, nicht durch Ernährungswissen. Wenn du Essen in gesund und ungesund einteilst, lernst du deinem Kind ungewollt, dass Gesundes weniger schmackhaft und Süßes ein knappes Gut ist, das es zu erkämpfen gilt. Kinder kommen mit einem natürlichen Hunger und Sättigungsgefühl zur Welt, und Übersteuern durch Regeln oder Druck schwächt genau diese Körperwahrnehmung. Picky Eating ist in den meisten Fällen normale kindliche Entwicklung und kein Erziehungsversagen. Entspannung am Esstisch beginnt nicht beim Kind, sondern bei dir: Welche Erwartungen trägst du mit, und welche davon passen überhaupt noch zu deinen heutigen Werten?
Der wertvollste Gedanke aus diesem Gespräch kommt direkt von Ronia Schiftan: „Wenn wir über Körperautonomie sprechen, wenn wir über Körperwahrnehmung sprechen, wenn wir darüber sprechen: Lerne Nein sagen, lerne deine Grenzen setzen, lerne Consent, dann beginnt das genau auch beim Mund. Was kommt in meinen Körper rein? Genau da beginnt Körperautonomie."
Ronia Schiftan erreichst du über ihre Website sowie auf Instagram. Ihr Buch „Wie Kinder essen" erscheint im März 2026 im Beltz Verlag und ist bereits vorbestellbar.
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