Stadt.Land.Garten. Archiv

Wer wünscht sich in seinem Garten keinen großen Apfel-, Birn- oder Zwetschgenbaum? Oder liebäugelt ihr mit einer Kirsche? Und dann gibt es ja noch die Südländer: Feige, Mandel, Pfirsich oder Aprikose. Das Angebot ist riesig und selbst wenn ihr euch für eine Obstsorte entschieden habt, dann gibt es ja noch eine Reihe an Sorten und auch Baumarten.

In der aktuellen Folge von "Stadt.Land.Garten" nimmt Lena euch mit in ihren Entscheidungsweg hin zu zwei neuen Apfelbäumen. Ihr erfahrt in der Folge, warum man immer zwei Apfel- oder Birnbäume pflanzen sollte, worin sich Säulenobst von Hochstämmen, Spalierobst oder kleinen Bäumen unterscheidet. Und ihr lernt, wie man einen Baum so pflanzt, dass er sich auch wohlfühlt.

Im kurz & knackig gibt es Ende November nicht mehr so richtig viel zu tun, daher empfehlen Lena und Alex:

- Kataloge wälzen, Saatgut bestellen

- Aufräumarbeiten im Garten vornehmen

- die Beetplanung für das kommenden Jahr in Angriff nehmen

Und falls ihr die Sorte zur Beetplanung sucht, dann findet ihr sie hier.

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Alex und Lena haben selbst schon Gemüse im Kübel oder auf dem Balkon angebaut. Aber so richtig hat es bisher nicht geklappt. Aus diesem Grund haben sich die beiden für das Thema "Balkongemüse" eine Expertin geholt. Deike baut auf einem zwölf Meter langen Ostbalkon in Kiel so viel Gemüse an, dass sie kaum noch dort sitzen kann. Im Gespräch mit Lena erzählt sie, worin sich der Gemüseanbau auf dem Balkon von dem im Garten unterscheidet, wie sie die Erde in den Kästen und Töpfen behandelt, wie sie düngt und welche Gemüsesorten bei ihr auf dem Balkon besonders gut funktionieren.

Kurz und knackig, was gerade im Garten zu tun ist:

Pastinaken und Frühkarotten können gesät werden, weil sie dann im kommenden Jahr umso früher keimen

Laub von den Rasenflächen holen

Außerdem sprechen Alex und Lena über die Tomatensorten, die sie in diesem Jahr hatten und ziehen ein Resümee:

Das nächste Jahr wollen beide wieder im Garten haben:

San Marzano

Fuzzy Wuzzy

Barrys Crazy Cherry

Green Zebra

Purple Smaragd

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In der neuen Folge geht es um Igel im Garten und die Frage, wie man sie sich in den Garten holt und wie man ihm im Herbst helfen kann, damit er sicher durch den Winter kommt. Dafür haben wir uns das erste Mal eine Expertin zur Seite geholt: Marja Rottleb ist beim Naturschutzbund (Nabu) Bundesverband verantwortliche Referentin für das Thema Garten und kennt sich mit Igeln richtig gut aus. Mit ihr haben wir darüber gesprochen, wie die optimale Unterstützung für Igel aussieht.

Hier informiert der Nabu über Igel im Garten und darüber, wie man ein Igelhaus bauen kann. Doch die kleinen Hütten sind für Igel nicht so wichtig - viel entscheidender ist, dass ihr einen naturnahen Garten habt und die kleinen stacheligen Säugetiere nicht stört.

Und hier könnt ihr sehen, wie ihr ein Igelhaus baut.

Und hier unser kurz & knackig - was jetzt im Garten zu tun ist:

wer jetzt Unkraut rupft, hat im Frühjahr weniger zu tun

das letzte Mal kann jetzt der Rasen geschnitten werden

mulcht eure Beete

die Kübelpflanzen müssen langsam eingewintert und vor dem Frost geschützt werden

Heckenpflanzen, Obstgehölze und Bodendecker könnt ihr jetzt noch pflanzen

Dahlien aus dem Boden holen

mit Kalium düngen

Kräuter teilen

Gemüse ernten

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Nicht alle Zwiebeln müssen im Herbst gepflanzt werden - aber es gilt: Frühlingsblüher müssen spätestens jetzt in die Erde. Und auch für Speisezwiebeln und Knoblauch gilt: Sie bereits im Herbst unter die Erde zu bringen, kann durchaus Sinn ergeben. Weil sie dann noch im Herbst Wurzeln schlagen können und im Frühling früher anfangen zu wachsen und schneller erntereif sind.

Alex jedoch gesteht: Für ihn ist es einfacher, die Zwiebeln erst im Frühling zu stecken, wenn er fertig ist mit der Beetplanung und dementsprechend weiß, wo Platz für Zwiebeln, Porree, Knoblauch und Co. ist.

In der aktuellen Folge geht es darum, wie man Zwiebelgewächse richtig pflanzt, warum sie nicht zu hoch und nicht zu tief gesteckt werden, wie man sie vor Wühlmäusen schützen kann und warum Lena bisher keine Dahlien im Garten hat.

Wer keine Steckzwiebeln verwenden möchte, der kann auch auf Samen zurückgreifen und seine Zwiebeln vorziehen. Allerdings ist dann die Vegetationsperiode deutlich länger.

Und natürlich sprechen Lena und Alex kurz & knackig darüber, was jetzt Mitte Oktober im Garten zu tun ist:

Obstbäume pflanzen

Stauden pflanzen

Gedanken über das kommende Jahr machen, mit der Beetplanung anfangen

Dem Igel einen Platz zum Überwintern bereiten: Ihre Winterquartiere suchen Igel bei einer Bodentemperatur von anhaltend Null Grad auf, meist ist das ab Mitte November

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Der Herbst ist jetzt trotz des schönen Wetters auch in den Gärten von Lena und Alex angekommen. Die Kartoffelernte steht an und die beiden unterhalten sich darüber, wie sie die Kartoffeln so gründlich wie möglich aus dem Boden bekommen, damit im nächsten Jahr nicht überall Kartoffeln sprießen, sie aber gleichzeitig nicht den Boden komplett umgraben müssen.

In der aktuellen Folge sprechen die beiden dann ausführlich darüber, wie sie aus ihrem Gemüse Samen für das kommende Jahr gewinnen. Bei der einen oder anderen Sorte ist das relativ so einfach, komplizierter wird es bei Tomaten, Zucchini und Kürbis. Die beiden geben Tipps, wie man das Fruchtfleisch von den Samen abbekommt, wie man die Samen am dann am besten trocknet und aufhebt und woran man erkennt, dass die Samen auch reif sind.

Außerdem informiert euch die Folge darüber, warum es kritisch sein kann, Zucchini selbst zu ziehen aus gewonnenen Samen, warum Zierkürbisse Zucchini giftig machen können und worauf ihr aufpassen müsst.

Und hier findet ihr die Folge zur Gründüngung, die Lena erwähnt.

Kurz und knackig - was jetzt im Garten zu tun ist:

Laub als Mulch verwenden, was für die Igel anhäufen und auf den Kompost werfen - auf jeden Fall das gesunde Laub im Garten lassen!

Obstbäume können jetzt gepflanzt werden, denn so haben sie noch Zeit, Wurzeln zu schlagen, be vor es kalt wird

Schneckeneier suchen und eliminieren

Unkraut jäten

Kompost umsetzen

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Wenn die Beete im Herbst langsam leer werden, dann ist es Zeit, sie für den Winter vorzubereiten. Doch das Schlimmste, was einem Beet in der kalten Jahreszeit passieren kann ist, dass es brach liegt. Denn Wind, Regen und Schnee rauben der Erde die wichtigen Nährstoffe, waschen den Boden aus und schaden den Kleinstlebewesen. Daher gilt es auch im Herbst und Winter: Die Beete brauchen eine Decke. Das geht mit Laub oder Mulch. Oder eben mit einer Gründüngung. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, sie zu säen.

In der aktuellen Folge sprechen Alex und Lena darüber, welche Arten von Gründüngung es gibt, worauf es zu achten gilt beim Säen von Gründüngung und wann sie eigentlich gesät werde soll. Außerdem sprechen sie ausführlich darüber, wie man im Anschluss dann die Pflanzen in die Erde bekommt, so dass alle wertvollen Nährstoffe in den Boden gelangen.

Folgt uns auf Instagram unter @stadtlandgarten_podcast oder begleitet uns auf Youtube: Stadtlandgarten_podcast

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Zeigerpflanzen klingt komisch - ist es aber nicht. Denn Zeigerpflanzen - oder auch Indikatorpflanzen genannt - helfen euch immens dabei, euren Garten besser zu verstehen. Alles, was ihr dazu tun müsst: Schaut euch das Unkraut in euren Beeten genau an. Kommen einige Gewächse darin immer wieder, sehr häufig und teilweise sogar invasiv vor? Dann handelt es sich dabei um sogenannt Zeigerpflanzen. Das sind Pflanzen, die in eurem Garten die perfekten Lebensbedingungen vorfinden. Und weil sie nur dort auftauchen, wo sie die perfekten Bedingungen haben, lassen sich Rückschlüsse auf die Beschaffenheit des Bodens ziehen.

Gut ablesen lassen sich der Stickstoffgehalt, der Kalkgehalt und auch die Bodenbeschaffenheit:

Trockener Boden: Färberkamille, Storchschnabel, Leimkraut, Wiesensalbei, Wolfsmilch, Quendel

Nasser Boden: Ackerminze, Ackerschachtelhalm, Kriechender Hahnenfuß

Schwerer Boden: Ackerschachtelhalm (oft auch verdichteter Boden), Löwenzahn

Sandboden: Klatschmohn, Vogelmiere, Königskerze, Franzosenkraut

Lehmboden: Persischer Ehrenpreis

Tonboden: Quecke, Löwenzahn, Weidelgras, Leberblümchen, Ackerschachtelhalm

verdichteter Boden: Weißklee, Löwenzahn, Ackerschachtelhalm, Wegeriche, Quecke

Hoher Kalkgehalt: Ackerwinde, Ringelblume, Wegwarte, Wiesenstorchschnabel, Weißklee, Königskerze, Kornblume

Saurer Boden: Ackerminze, Arnika, Moose, 

Humusgehalt/Nährstoffreich: Löwenzahn, Gundermann, Günsel

Stickstoffreich: Brennessel, Veronica (Ehrenpreis), Hirtentäschel, Holunder, Kamille, Schafgarbe, Melde, Vogelmiere, Wolfsmilch; Giersch, Brennessel, Ackerwinde, Franzosenkraut/Knopfkraut, Gundermann, Schöllkraut

magerer Boden: Ackerschachtelhalm

Hier bietet der Nabu eine Auflistung verschiedener Zeigerpflanzen samt Bildern.

Auf Youtube haben wir euch zusammengestellt, wie einige Zeigerpflanzen aussehen.

Und zudem haben wir Kurz und Knackig für Euch - was jetzt Anfang September im Garten zu tun ist:

an trockenen Tagen könnt ihr Samen sammeln

Säen: Kaltkeimer wie Mohn, Taglilie, Phlox werden im Herbst ausgesät

Rosen schneiden, aber nur die verblühten Blüten und die zu langen Triebe

Blumenzwiebeln kaufen/bestellen und setzen

alle zehn Jahre: Rharbarber teilen und umpflanzen

Gründüngung säen

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Seit ein paar Monaten leben bei Alex im Garten sechs Hühner - immer zwei pro Rasse. Damit hat sich das Familienleben im Landgarten deutlich bereichert und verändert. Für Lena kommen Hühner nicht in Frage - im Stadtgarten kann sie die nicht unterbringen. Trotzdem interessiert sie sich sehr für die lustigen Federtiere und will von Alex alles wissen: Nach welchen Kriterien hat er die Rassen ausgesucht? Was kostet ein Huhn? Wie alt wird es und wie ist so der Tagesablauf mit sechs Hühnern, die gepflegt werden müssen. Und was machen die Viecher eigentlich, wenn es schneit? Und warum lebt bei Alex kein Hahn?

Und natürlich kommt in der Hühner-Folge auch nicht zu kurz, wie die Hühner mit dem Gemüsegarten zusammenspielen. Denn erstaunlicherweise fressen die Hühner viel weniger Gartenabfälle als mal gedacht. Doch Mist produzieren sie haufenweise und der soll bester Dünger werden. Wie? Auch das erklärt Alex ausführlich in der neuen Folge.

Folgende Instagram-Accounts haben Alex bei der Recherche geholfen:

https://www.instagram.com/huehnergeschichten/

https://www.instagram.com/befluegelt.vet/

https://www.instagram.com/happy.huhn/

Und das hier sind die Zuchtvereine, über die wir in der Folge sprechen:

https://www.rassegefluegel-bayern.de/

https://www.gefluegelzuchtverein-freising.de/

Außerdem gibt es natürlich kurz und knackig - was jetzt im August im Garten zu tun ist:

Lavendel schneiden (Formschnitt)

Tomaten ernten und Verarbeiten

Beerensträucher schneiden

Asia Salate säen, Feldsalat

Spinat säen

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Wer Beerensträucher wie Brombeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren im Garten hat, der sollte auch wissen, wie man sie richtige pflegt. Und dazu gehört der richtige Schnitt. Doch keine Sorge: Beerensträucher schneiden ist gar nicht so kompliziert, wie es zunächst aussieht, auch wenn es tatsächlich Unterschiede zwischen Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren gibt und auch schwarze Johannisbeeren einen anderen Schnitt brauchen als die roten und weißen Johannisbeerbüsche.

In der aktuellen Folge von Stadt.Land.Garten nimmt Lena den Beerenschnitt-Neuling Alex mit rein in die Sträucher und erklärt Schritt für Schritt, wo ihr die Schere ansetzen müsst, um auch im kommenden Jahr eine reiche Ernte zu haben. Und sie verrät ein paar Tricks für alle von euch, die Angst haben, etwas falsch zu machen. Wusstet ihr, dass bunte Bänder an den einzelnen Ruten des Strauchs euch dabei gute Dienste leisten?

Außerdem geht es um den Unterschied zwischen dem Erziehungsschnitt und dem Verjüngungsschnitt. Während erster dazu da ist, dass der Strauch gut und praktisch wächst und an alle Früchte genug Wind und Sonne kommt, geht es beim Verjüngungsschnitt darum, die Ernte für das kommende Jahr zu sichern.

Kurz und knackig - was jetzt Anfang August im Garten zu tun ist:

Taglilien einkürzen, ca. 15 cm über dem Boden abschneiden

Tomaten düngen

Stauden teilen, die im Frühjahr oder Frühsommer geblüht haben, auch hier das Laub einkürzen, gut angießen!

Rosen ein letztes Mal vor dem Winter düngen

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Wer denkt, diese Folge zum Thema Erdbeeren kommt zu spät im Jahr, der irrt sich. Denn es geht nicht darum, wie man Erdbeeren erntet und isst - das sollte bekannt sein. Viel mehr sprechen Alex und Lena in der neuen Folge ihres Podcasts "Stadt.Land.Garten." darüber, wie man ein neues Erdbeerbeet anlegt, die richtigen Erdbeersorten aussucht und die Pflanzen dann ins Beet bringt.

Das ist zwar nicht so besonders schwer, aber ein paar Feinheiten gibt es dann doch. Denn Erdbeeren werden jetzt im Sommer gepflanzt und bei der Auswahl der Jungpflanzen und Ableger gibt es auch einige Auswahlmöglichkeiten. Und genau darum soll es in der neuen Folge gehen.

Kurz und Knackig - was jetzt außerdem noch im Garten zu tun ist:

Stecklingsvermehrung: Hortensien, nicht veredelte Rosen, Oleander, Hibiskus, Himbeeren, Geranien, Rosmarin, Oregano, Thymian, Pfefferminze

Kräuter ernten und trocknen

Stockrosen für das kommende Jahr säen

die letzte Runde säen: Radieschen, Salat, Buschbohnen, Mangold

Rosen düngen

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Wer auch im Winter Gemüse ernten will, muss im Sommer vorsorgen. Aus diesem Grund nehmen Alex und Lena euch mitten im Hochsommer mit in ihre Gärten und sprechen mit euch drüber, was ihr jetzt säen müsst, damit ihr bis spät in den Herbst hinein, den ganzen Winter hindurch und auch in den ersten Monaten des kommenden Jahres ganz viel Gemüse habt. Denn was nicht jede:r weiß: Ganz viele eurer Gemüsesorten halten viel länger durch, als ihr es denkt. Mit ein bisschen Überblick und Organisation, dem Mut zum Ausprobieren und ein bisschen Glück beim Wetter habt ihr ganz lange was von eurem selbstgezogenen Gemüse.

Kurz und knackig - was jetzt im Garten zu tun ist:

wenn das Laub zu ca zwei Dritteln vergilbt ist, dann kann man Knoblauch und Zwiebeln ernten - ca. drei Tage in der Sonne auf dem Beet liegen lassen oder an einem trockenen Ort. Anschließend an trockenen, kühlen und dunklen Orten lagern, dort halten sie sechs bis neun Monate

Knickt das Laub nicht um. Es schadet zwar nicht unbedingt, verhindert aber das Nährstoffe aus dem Blattgrün in die Zwiebelknolle gelangen. Das kann sie weniger Lagerfähig machen. 

Mulchdecke checken, nachlegen. Dies kann bis zu 50% Verdunstung verhindern bzw. deutlich verlangsamen.

Harken (Sauzahn), Boden zwischen den Kulturen oder zwischen den Reihen belüften

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Kräuter dürfen in keine Gemüsegarten fehlen. Neben dem wertvollen Nutzen für viele Gerichte in der Küche sind viele Kräuter auch wichtige Heilpflanzen. Zudem freuen sich die Insekten über viele der Blüten. Und die meisten Kräuter werden von den Schnecken in Ruhe gelassen. Aus diesem Grund sprechen Alex und Lena in der aktuellen Folge über den Wert von Kräutern, ihre Pflege und die Ansprüche an den Boden.

Kurz & Knackig - was jetzt im Garten zu tun ist:

Tomaten ausgeizen

Tomaten schütteln!?!

ernten

Unkraut zupfen, jäten, ausstechen (nicht direkt in den Kompost, lieber erst antrocknen lassen oder gleich an einen eigenen Platz)

Umtopfen auf dem Balkon

düngen

Rasen mähen, sofern er nicht schon vertrocknet ist

verwelkte Blüten von Pfingstrosen und Rhododendron abschneiden

Platz im Beet schaffen für Wintergemüse und Erdbeeren

Oregano vor der Blüte ernten

letzte Chance für Karotten, Mangold, Rote Beete, Zucchini, Kürbis

Salat nachsäen

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Eigentlich soll es in dieser Folge um Salate und Blattgemüse gehen - wird es auch. Aber erst später, denn zunächst müssen Alex und Lena klären, warum bei Lena im #stadtgarten eine tote Ente im Beet vergraben liegt. Außerdem geht es darum, dass es manchmal ganz schön stressig ist, aus dem Urlaub wieder zu kommen und Massen an Unkraut in den Beeten vorzufinden. Vor allem aber geht es in der achten Folge von Stadt.Land.Garten darum, welche Salate und Blattgemüse in welcher Jahreszeit am besten funktionieren und wann man was anbauen sollte, damit man fast das ganze Jahr über was Frisches und Grünes auf dem Teller hat. Denn nicht alle Salatsorten wachsen im Sommer gut, sondern neigen dann zum schießen. Andere Sorten hingegen eignen sich hervorragend, um sie im Herbst zu säen und dann in den ersten Frühlingstagen zu ernten.

Und natürlich gibt es kurz und knackig, was aktuell im Garten zu tun ist:

Holunderblüten ernten und Sirup draus machen

Unkraut jäten

Zucchini und Kürbis nachsäen

Rosen nachdüngen und verblühte Blüten abschneiden

Flieder und Holunder schneiden

ab dem Johannistag den Rharbarber in Ruhe lassen

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In der neuen Folge von "Stadt.Land.Garten" sprechen Alex und Lena darüber, wie sie Jauchen herstellen und wofür sie die dann nutzen: Jauchen sind vergorene Pflanzen und eignen sich hervorragend, um Pflanzen zu stärken und zu düngen. Der Vorteil: Die Flüssigkeit ist sehr schnell für die Pflanzen verwertbar und muss nicht lange aufgeschlüsselt werden. Damit sind Jauchen der perfekte Dünger, wenn Pflanzen eine Portion Extra-Kraft benötigen.

In der Folge geht es außerdem darum, was der Unterschied zwischen organischen und mineralischen Düngern ist, welche Vor- und Nachteile beide haben und warum naturnah arbeitende Gärtner auf mineralische Dünger unbedingt verzichten sollten. Außerdem sprechen Alex und Lena über die verschiedenen Arten des Düngens und empfehlen euch außerdem, vor dem Düngen eine Bodenanalyse durchführen zu lassen, damit ihr genau wisst, was euer Garten, euer Boden und eure Pflanzen brauchen, um gut wachsen zu können.

Und wie immer gibt es kurz und knackig, was jetzt im Garten zu tun ist:

Jauche ansetzen

Radieschen und Salate, Dicke Bohnen und die ersten Erdbeeren ernten

Nachsäen und Salate weiter anziehen, auch Zucchini kann man jetzt noch säen

Netze kontrollieren, Schneckenkrägen kontrollieren, damit nichts über den Rand wächst

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