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Vinocast - Tipps für Winzer:innen

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Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz und Weincampus Neustadt 47 Episoden Neueste vor 1 Tag
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Episoden

9 Minuten
Unser Herbst läuft ungewöhnlich früh seinem Ende entgegen. Im Keller verdient vor allem die Stickstoffversorgung besondere Aufmerksamkeit. Außerdem geht es heute um zu viel Farbe bei Grauburgunder und Blanc de Noir, um die Chancen für die Rotweinbereitung und um die Herstellung von Farbsüßreserve
17 Minuten
In dieser Folge sprechen Johanna Hartmann, Gerd Götz und Friederike Schützenmeister-Rex offen über die aktuellen Herausforderungen im Weinbau: Von Wetterextremen wie Hagel und Trockenheit bis hin zur Frage, wie Botrytis tatsächlich entsteht und welche Bedingungen den Befall begünstigen. Wir teilen praxisnahe Tipps, wie wir mit belastetem Lesegut umgehen, welche Maßnahmen im Weinberg wirklich helfen und worauf es im Keller ankommt.
15 Minuten
In dieser Folge sprechen Johanna Hartmann und Bernhard Schandelmaier über die wichtigsten Veränderungen im deutschen Weinrecht ab dem Jahrgang 2026. Wir räumen mit Unsicherheiten rund um Herkunftsbezeichnungen, neue Regelungen rund um Regionen, Großlagen und Einzellagen und die Rolle der Schutzgemeinschaften auf. Gemeinsam gehen wir darauf ein, welche Fallstricke Betriebe jetzt kennen sollten und warum strategische Planung wichtiger ist denn je.
13 Minuten
Erfolg in der Wirtschaft hängt in kleinen und mittleren Unternehmen schon lange nicht mehr nur von der Qualität des Produktes ab. Das gilt nicht nur für die Weinbranche. Der MBA Wine, Sustainability & Sales deckt alle relevanten Managementaspekte ab, nutzt modernste Lehrmethoden und bietet attraktive Schwerpunkte. Dominik Durner und Johanna Hartmann sprechen darüber, wie wirtschaftliche Aspekte, Nachhaltigkeit, Marketing und Vertrieb im berufsbegleitenden MBA-Studiengang Wine, Sustainability and Sales am Weincampus eine Rolle spielen. Weiterhin über Blended Learning und die Möglichkeit, einzelne Module zu belegen. Weitere Infos unter: https://www.weincampus-neustadt.de/mba
13 Minuten
In dieser Episode sprechen wir mit Lena Keller, Professorin am Weincampus, über den neuen Masterstudiengang "Viticulture and Enology". Der international ausgerichtete Studiengang kombiniert Theorie und Praxis und richtet sich an Studierende mit naturwissenschaftlichem oder technologischem Background. Wir diskutieren Inhalte, Zugangsvoraussetzungen und Berufschancen. Mehr Infos im Bewerbungsportal! https://www.weincampus-neustadt.de/studium/master-weinbau-oenologie-berufsintegrierend https://www.weincampus-neustadt.de/master-weinbau-und-oenologie
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Über diesen Podcast

Vinocast - der Podcast liefert kurze Wissensschnipsel, aktuelle Informationen und ergänzt unser digitales Beratungsangebot rund um das Thema Weinbau und Kellerwirtschaft. Wissenstransfer aus erster Hand, konkrete Tipps für Winzer. Vinocast wird bespielt von Mitarbeiter:innen des Instituts für Weinbau und Önologie am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz und des Weincampus Neustadt.
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