Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche

Die Letzte Runde Archiv

177 Episoden
1 Stunde 25 Minuten
Ganz ehrlich: Diese Folge ist weird. Aber: Wir haben sie gefunden, die beste Flasche der Welt! Wir wünschen uns, dass jede Spirituose in dieser Flasche kommt. Außerdem geht es um rechte Tonics und Nick & Nora Gläser und ganz viel Ulk. Bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:01:19 Drink der Woche - MARGARITA

1:03:50 Die allerletzte Runde

——————————————————

MARGARITA

2 Teile Tequila

1 Teil Limettensaft

1 Teil Curacao 

Die Martini-/Coupetteschale am Rand mit einem Limettenachtel über den halben Umfang anfeuchten. Anschließend den äußeren Rand mit Salz benetzen und die Schale kalt stellen. Alle Zutaten in den Shaker geben und für ca. 15 Sekunden shaken. Doppelt abseihen und mit einer Limettenzeste servieren.

——————————————————

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 41 Minuten
Wir erfüllen heute den selbstauferlegten Kulturauftrag und erzählen euch was es mit dem guten alten deutschen Korn auf sich hat. Wann hat es angefangen, welche Cocktails kann man damit machen und vor allem: Warum konnte der deutsche Kornbrand nie mit dem englischen Whisky konkurrieren? Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt wurstig!

0:00:00 Intro

0:02:24 Drink der Woche - OLD FASHIONED

0:38:36 WTF ist Korn?

1:26:01 Die allerletzte Runde

——————————————————

EARL GREY OLD FASHIONED

4 Teile Scotch

1 Teil Earl Grey Sirup*

3 dashes Schokoladenbitters

*Earl Grey Sirup: 150ml mit einem Teebeutel Earl Grey wie gewohnt zubereiten. Anschließend 200-300g Zucker im Tee auflösen.

——————————————————

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 15 Minuten
Die große Frage die wir uns immer wieder mal stellen, heute über Rum: Wie gut ist teurer Rum? Wir probieren uns einmal von unten nach oben im Qualitätsregal und schauen, ob teurer Preis den Geschmack verderben kann. Bleibt durstig oder wie wir immer sagen: Vom Shaker bis zur Garnitur, ein Spritzer Wissen, ein Schluck Kultur! (Hilfe)

0:00:00 Intro

0:01:31 Drink der Woche - Caipirinha

0:13:25 Reviewcorner - Lohnt sich teurer Rum?

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
1 Stunde 58 Minuten
Wir sind zurück und starten direkt mit kontroversen Themen in das Podcast game ein: Welche Cocktailtrends der vergangen Jahre werden 2026 wiederkommen? Bekommen wir wieder Barrel aged Negronis und Butterfly Peaflower cocktails oder passiert etwas völlig neues? Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig!

——————————————-

CUBA LIBRE

* 1 Teil (3-9cl) Rum

* 3 Teile (9-20cl) Cola

* Limettenviertel

Cola und Rum mit frischem Eis in ein Highball Glass geben. Das Limettenviertel mit der Hand reinpressen, umrühren und fertig ist die Laube!

——————————————-

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast 

Introsamples von Pixabay:

​Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

​Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH

​Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 26 Minuten
Freunde, wir hören auf (für 2025). Danach geht es natürlich weiter. Wir quatschen über die besten und preiswertesten Gins, Whiskys, Rums und natürlich Cocktails die wir dieses Jahr getrunken haben. Wir reden über unsere Lieblingsfolgen und ganz wichtig: Was nächstes Jahr ansteht. Wir wünschen euch eine gute Schicht, viel Trinkgeld und natürlich: Bleibt durstig!

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
1 Stunde 40 Minuten
Wir sind ein bisschen spät dran aber wir wollten dennoch unsere Musikerfahrung für dieses Jahr mit euch teilen. Und eure Genres und Lieblingsbands kommen dabei auch vor. Außerdem gibt es endlich mal eine allerletzte Runde die Manu den Stuhl unter den Füßen wegzieht, wir haben ein paar Fußnoten für die lange Weinfolge bekommen und und und. Frohe Feiertage, frohe Weihnachten und bleibt durstig!

----------------------

OLD TOMS WINTER WONDERLAND

5,5cl Gin (Whitley Neill)

1 Tropfen Peychauds Bitter

1cl Ingwersirup

2 Blätter Salbei

Alle Zutaten in ein Rührglass geben und mit Eiswürfeln für ca. 30 Sekunden rühren. Mit frischen Eiswürfeln in ein Old Fashioned-Glas abseihen und mit einem Zweig Salbei servieren.

----------------------

0:00:00 Vorwort

0:02:04 Drink der Woche - OLD TOMS WINTER WONDERLAND

0:34:31 Spotify Wrapped

1:04:28 Frag deinen Barkeeper

1:13:19 Die Allerletzte Runde

1:37:47 Outro

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 24 Minuten
Heute wird ein bisschen gequatscht. Wir reden über unseren Einstieg und den Beginn unserer Liebe für Whisky, über schreckliche, alte und vergangene Getränke (weil natürlich), über schrecklich alte Bücher, Blödsinn darf natürlich auch nicht fehlen und abgeschlossen wird das ganze mit einer nicht ganz so üblen allerletzten Runde. Viel spaß und ihr wisst: Bleibt durstig!

Whisky No. 1 - Deanston Virgin Oak

Whisky No. 2 - GORFH Whisky!

https://gorfh-whiskey-more.myshopify.com/products/gorfh-whiskey?variant=55940082008450

Whisky No. 3 - Ardmore Legacy

0:00:00 Vorwort

0:00:53 Intro

0:02:03 Unser Einstieg in die Welt des Whiskys

1:06:25 Die allerletzte Runde

1:21:27 Outro

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #whisky #bombardino 

Introsamples von Pixabay:

​Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

​Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 45 Minuten
Nach der langen langen Weinfolge müssen wir uns erst einmal wieder einnorden. Und wie macht man das am Besten? Mit Fragen von unseren heiß geliebten Zuhörern (das seid ihr!) Und irgendwie hat sich dabei das Thema Schokolade durch den ganzen Podcast gezogen. Es fängt dabei aber tatsächlich gut an, hört aber leider nicht ganz so gut auf. Naja. Frohen Nikolaus und bleibt durstig!

----------------------

SUPERSTAR

2cl Campari

2cl Cointreau

2,5cl Limettensaft

5cl Maracujasaft

Alle Zutaten in einen Shaker mit Eiswürfeln für ca. 15 Sekunden schütteln. Mit frischen Eiswürfeln in einen Tumbler abseihen und mit einer Zimtstange servieren.

----------------------

0:00:00 Intro

0:02:59 Drink der Woche - SUPERSTAR

0:290:03 Frag deinen Barkeeper 

1:12:14 Die Allerletzte Runde

1:42:21 Outro

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #superstar #campari #camparicocktail 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
3 Stunden 25 Minuten
Es hat lang gedauert aber ihr wisst: Je länger man ihn kocht, umso besser schmeckt der Brei dann auch. Oder er brennt an. Ihr entscheidet, welche der beiden Optionen mit dieser Folge passiert ist. Das war die arbeitsintensivste Nachforschung, die wir beide jemals für ein Podcast-Thema angestellt haben. Lasst uns wissen, ob euch dieser Weinberg an Folge gefallen hat, was ihr noch ergänzen würdet und natürlich eure Empfehlungen. Wir haben euch lieb, bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:10:12 Einordnung

0:20:22 Geschichte

0:59:20 Wein No.1 - Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel

1:07:03 Weinherstellung

1:50:56 Terroir

2:03:17 Wein No.2 - Singer-Bader Plaisir

2:20:20 Aromen

2:46:04 Weinsorten und Empfehlungen

3:15:25 Outro

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Lofi music hip hop von vivid illustrate

Lo-fi ambient music with gentle rain sounds von DesiFreeMusic

Backyard von Lofium

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #wein #allesüberwein
1 Stunde 38 Minuten
Was sollen wir sagen: Es geht ein bisschen drunter und drüber bei dieser Folge. Mit einer schönen Adaption eines alte Schule Drinks, einer überraschenden Gin Empfehlung und einer leider nicht ganz so schlechten allerletzten Runde bequatschen wir ein wenig eure Ohren. Hört rein, vor allem aber: Bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:13:43 Der Drink der Woche - DOCTOR’S ORDERS

0:31:03 Reviewcorner - Edinburgh Gin

1:12:14 Die Allerletzte Runde - Salento Kirschlikör

1:32:39 Outro

----------------------

DOCTOR’S ORDERS

6,5cl Scotch (Sherry Cask Tamnavulin)

0,75cl Zuckersirup

4 dashes Bogarts Bitters

1 dash Absinth

Orangenschalen Garnish

Alle Zutaten in einem Rührglas mit Eiswürfeln für ca. 30 Sekunden rühren. In einen Tumbler abseihen und mit einer frischen Orangenzeste servieren.

----------------------

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #oldfashioned 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 36 Minuten
Manchmal gibt es Folgen, da stimmt einfach alles. Wir testen Proteinpulver als Foamer-Ersatz, Manu stellt einen Anwärter für den Überraschungs-Whisky des Jahres und polnischer Magenbitter:  Geht da was? Lasst euch überraschen und vor allem: Bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:02:57 Das Experiment - Proteinpulver als Foamer?

0:40:46 Reviewcorner - Old Pulteney 10

1:06:08 Die Allerletzte Runde - Żołądkowa Gorzka

1:25:54 Outro

----------------------

WHISKY SOUR (mal wieder)

6cl Whisky (Stork Club Rye)

4cl Zitronensaft Konzentrat

2cl Zuckersirup

1 Barlöffel Eiweißpulver eurer Wahl!

Alle Zutaten in den Shaker ohne Eis geben und für a. 30 Sekunden schütteln. Anschließend für 15 Sekunden mit Eis schütteln und in einem Tumbler doppelt abseihen. Mit einer frischen Zitronenzeste servieren und damit den Helm lackieren.

----------------------

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #bramble #whiskysour #proteinpulver 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 30 Minuten
Es ist wieder mal eine dieser Aktionen mit dem Motto: Wir machen es, damit ihr es nicht machen müsst. Gern geschehen! Außerdem gehen wir unsere Mailbox durch und verquatschen uns dabei ein bisschen. Diese Folge ist sehr unsortiert. Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:02:52 Drink der Woche - BRAMBLE

0:33:46 Frag deinen Barkeeper

1:06:08 Die Allerletzte Runde - der Medikamentini

1:26:59 Outro

----------------------

BRAMBLE

4cl Gin (London Dry Gin; Wacholder betont)

2cl Zitronensaft

1,5cl Johannisbeersaft

1,5cl Brombeersirup ODER 1cl Zuckersirup und frische Brombeeren

Alle Zutaten mit einem Esslöffel crushed Eis in den Shaker geben und so lange shaken (Whip-shake), bis sich das crushed Eis aufgelöst hat. Mit frischem crushed Eis in einem Tumbler abseihen und mit einer frischen Zitronenzeste servieren.

----------------------

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #bramble #medikamentini 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 36 Minuten
BUH! Na, habt ihr euch erschreckt? So ging es uns als Manu den Bodensatz von Cocktailrezepten auf Chefkoch durchsucht hat. Was er da ausgegraben hat ist kaum in Worte zu fassen. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:10:17 Das Gruselkabinett von chefkoch.de

1:08:38 Die Allerletzte Runde

1:26:50 Unsere Horrorfilm Empfehlungen

1:35:14 Outro

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #halloween #chefkoch

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 28 Minuten
Diese kleine feine Spirituose haben wir schon lange auf unserer Liste: Sloe Gin oder Schlehenlikör zu deutsch. Also fast! Denn ein bisschen spezieller ist der SG schon. Und vor allem gehen wir auf die Frage ein: Wie können wir diesen in Drinks einbauen? Bleibt gespannt. Vor allem aber: Bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:03:58 Drink der Woche - SGOF

0:23:16 WTF ist Sloe Gin?

1:08:15 Die Allerletzte Runde

1:25:15 Outro

----------------------

SGOF

4cl Sloe Gin

2cl Dry Gin

1 Barlöffel Cranberry Sirup

0,5 Barlöffel Absinth

1 dash Creole Bitters

Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eiswürfeln geben und für 30-45 Sekunden rühren. In ein einen Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen und großzügig mit viel Zitronenzeste garnieren.

----------------------

#dieletzterunde #barschulefreiburg #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #sloegin #schlehenlikör 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds
1 Stunde 20 Minuten
Jeder von uns hat sicherlich schonmal einen Drink gemacht und sich gedacht: „Der ist gut. Ich werde diesem Cocktail den Namen meines erstgeborenen Kindes geben.“ Aber: Darf man das? Ab wann ist ein Drink wirklich neu? Gab es in der Vergangenheit klagen, weil zwei Barkeeper dasselbe Cocktailrezept verbreitet haben? Das alles und noch ein bisschen quatsch links und rechts besprechen wir heute. Bleibt durstig!

0:00:00 Intro

0:04:58 Drink der Woche - WILDBERRY TEA TIME

0:24:31 Thekengespräche - Ab wann ist ein Cocktail neu?

1:05:31 Die Allerletzte Runde

1:19:55 Outro

----------------------

WILDBERRY TEA TIME

4cl Gin

2cl Tee-Wassermelonen Likör

1cl Honigsirup (2:1 Honig in Wasser lösen)

1cl Limettensaft

6cl Russian Wildberry

Alle Zutaten (außer das Russian Wildberry) zusammen in einen Shaker mit Eiswürfeln geben und für ca. 15 Sekunden shaken. In ein ein Highballglas mit frischen Eiswürfeln abseihen, mit Russian Wildberry aufgießen und mit einem Zweig Rosmarin garnieren.

----------------------

#dieletzterunde #barschulefreiburg #lacari #cocktails #cocktail #barkeeper #bartender #mixology #podcast #cocktailpodcast 

Introsamples von Pixabay:

Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR

Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown

Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH

Die Allerletzte Runde: Loci Study von FASSounds