Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement Archiv
334 Episoden
19 Minuten
Die drei Begriffe Multi-, Cross- und Omnichannel stellen unterschiedliche Strategien bzw. Konzepte im Rahmen der Mehrkanalstrategien dar und basieren grundsätzlich auf einem zunehmend Gäste-zentrierten Erlebnis und der steigenden Bedeutung digitaler und sozialer Medien. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/omnichannel-marketing-in-der-hotellerie - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
28 Minuten
Im aktuellen Artikel sowie der zugehörigen Podcast-Folge geht es um ein ganz spezielles Thema, nämlich um Reisende mit Behinderungen. Wir schauen uns an, was sich im Bereich Barrierefreiheit bereits verbessert hat und wie wir Gästen mit besonderen Anforderungen den Aufenthalt erleichtern und interessanter gestalten können. Als Interviewpartner wurde Michael Sicher eingeladen. Michael ist Coach für Busy People, Trainer und Gründer von roomchooser, einer Plattform, die sich auf Vermittlung von Urlaubsreisen mit Fokus auf Barrierefreiheit spezialisiert hat. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/urlaub-mit-hindernissen - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
41 Minuten
Das Thema der Woche betrifft die Herausforderungen in der Hotelküche. In vergangenen Podcastfolgen haben wir uns bereits mit der Digitalisierung der Warenwirtschaft, des Einkaufs und der Abläufe im Lager beschäftigt, also mit allem, was zur Vorbereitung einer Hotelküche wichtig ist. Heute stehen die Abläufe in der Küche, die Mitarbeiter und die gastronomische Gestaltung der Speisekarte im Vordergrund. Und auch dafür wurde ein absoluter Spezialist der Materie zum Interview gebeten. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/herausforderungen-in-der-hotelkueche - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
30 Minuten
In der Folge SHK 063 wurde im Interview mit Peter Klinger bereits die Digitalisierung der Warenwirtschaft thematisiert. In der aktuellen Podcast-Folge spricht Stefan Bezold über den intelligenten Wareneinkauf im Hotel. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/1885-2 - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
16 Minuten
Die Urlaubsmotive Bewegung und Gesundheit decken sich weitgehend mit den aktuellen Reisetrends. Menschen wollen endlich mal wieder etwas anderes erleben oder in der ‚freien Natur’ unterwegs sein; gerne auch mit der Familie. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/bewegung-und-gesundheit-als-urlaubsmotiv - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
18 Minuten
Der Produktlebenszyklus ist ein Konzept der Betriebswirtschaftslehre und beschreibt den Prozess zwischen der Markteinführung eines "Gutes", in unserem Fall eines Hotels, und der Herausnahme aus dem Markt. Dabei wird die "Lebensdauer" des Produkts in mehrere Phasen unterteilt. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/der-lebenszyklus-eines-hotels - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
17 Minuten
Preispsychologie beschäftigt sich mit der Wahrnehmung und dem Verhalten der Menschen in Bezug auf Preisentscheidungen und geht dabei unter anderem der Frage nach, wann die Entscheidung getroffen wird, ein bestimmtes Produkt bzw. eine Reise zu kaufen / zu buchen oder eben nicht. Bzw. wo befindet sich die Schwelle, ob jemand die Entscheidung zum Kauf / zur Buchung trifft oder nicht? Die Ergebnisse der Preispsychologie können bestens für die psychologische Preisgestaltung in Verkauf und Marketing eingesetzt werden. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/der-schwelleneffekt-in-der-preispsychologie - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
14 Minuten
Revenue und Yield Management sind beides geläufige Begriffe und werden umgangssprachlich meist dazu verwendet, ein und dasselbe Instrument zu beschreiben. Im Detail unterscheiden sich die beiden Bezeichnungen jedoch klar voneinander und auch darum geht es in der heutigen Podcastfolge. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/vom-revenue-zum-profit-management - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
16 Minuten
Im letzten Artikel wurde bereits die Frage gestellt, ob sich das profitable Zeitalter im Tourismus zu Ende neigt... Ergänzend dazu muss man sich aber natürlich intensiv mit seiner Ertrags- und Kostenplanung auseinandersetzen, denn der enorme Kostendruck stellt die Hotellerie schon lange vor Herausforderungen. Neu hinzu kommt eine ständig steigende Inflationsrate, die im Jänner und Februar 2022 bereits jeweils die 5 % überstiegen hat. In wirtschaftlich schwierigen Zeiten neigen viele Hoteliers dazu, die Raten abzusenken, um den Absatzschwierigkeiten entgegen zu wirken. Doch wer seine Preisgestaltung strategisch angeht, wird immer auch Kostenentwicklungen und Preisuntergrenze berücksichtigen und die den Daten in seine Zukunftsprognosen einfließen lassen: Preissenkungen gehören so der Vergangenheit an! Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/preiserhoehungen-sind-alternativlos - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
16 Minuten
Die Entwicklung von Nächtigungen und Einnahmen in der laufenden Wintersaison 2021/22 ist von Sorgen und Ungewissheiten begleitet und noch bleiben die Ergebnisse von November bis Jänner deutlich hinter dem Vorkrisenniveau zurück. In der jüngeren Vergangenheit haben vor allem Einreiseschwierigkeiten und permanente Änderungen der Covid-Bestimmungen viele Gäste dazu veranlasst, in andere Länder, wie etwa Schweiz und Südtirol, auszuweichen. Sogar der Wechsel von der 2G- zur 3G-Regelung hat für Stornierungen gesorgt. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/geht-das-profitable-zeitalter-im-tourismus-zu-ende - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
19 Minuten
Im aktuellen Beitrag geht um ein bereits oft tot gesagtes Marketing-Relikt: Den Newsletter! Doch warum ist das so und was müssen Hoteliers beachten, damit dieser auch weiterhin erfolgreich bleibt oder zumindest erfolgreicher wird? Ein Newsletter kann nachwievor ein starkes Werkzeug sein, um vor allem die Bindung zu bestehenden Gästen zu erhöhen und letztlich mehr Direkt-Buchungen zu generieren. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/tipps-fuer-den-erfolgreichen-hotel-newsletter - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
16 Minuten
Die SWOT-Analyse wurde bereits in den 60er Jahren entwickelt und gilt als Grundlage für Strategie- und Positionierungsprozesse, sowie für die Unternehmensplanung im Allgemeinen und ist vor allem auch in der Hotellerie ein probates Mittel, dass auch wir in diversen Strategieprozessen gerne anwenden. Sie zeigt Stärken und Schwächen des Hotels, sowie Chancen und Risiken, die im Umfeld bestehen oder entstehen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/die-swot-analyse - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
18 Minuten
Gerade durch die Pandemie hat sich grotesker Weise eine große Chance aufgetan, von der Verunsicherung der Gäste zumindest bei den Direktbuchungen zu profitieren und den Anteil eben derer zu erhöhen. Schön zu sehen, dass die Prognosen nun auch tatsächlich eingetreten sind.. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/entwicklung-der-direktbuchungen - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
17 Minuten
In der Hotellerie beschäftigen wir uns - zumindest operativ - sehr intensiv mit unseren Stammgästen. Gerade in der Ferienhotellerie ist es nachwievor üblich, dass der betriebswirtschaftliche Erfolg zu einem gewichtigen Teil durch einen hohen Stammgästeanteil erklärt wird. Wenn wir die Marketingaktivitäten in der Hotellerie ansehen, merken wir jedoch, dass sich diese in der Regel an neue Gäste richten, die das Hotel bisher noch gar nicht kannten. Dabei kann es günstiger und einfacher sein, bereits bestehende Gästekontakte zu einer erneuten Buchung zu bringen, als neue Gäste zu akquirieren. Hotels tun somit gut daran, ihr Marketing auch dahingehend auszurichten und Wiederkehrer besonders zu fokussieren. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/marketing-fuer-stammgaeste-im-hotel - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
17 Minuten
Der Gesundheitstourismus entwickelt sich immer mehr zu einem wachsenden Trend der Tourismusbranche. Der Begriff Gesundheitstourismus versteht sich dabei als Oberbegriff für Reisen, bei denen gesundheitliche Dienstleistungen oder medizinische Behandlungen einen Schwerpunkt bilden. Ziel solcher Aufenthalte sind die Erhaltung, die Stabilisierung oder die Wiederherstellung der eigenen Gesundheit. Der Gesundheitstourismus weist unterschiedlichste Ausprägungen auf, deren Komplexität sich zeigt, wenn man einen Blick auf die vielen unterschiedlichen Segmente wirft, die aus dieser Tourismussparte bereits entstanden sind. Die Begriffe unterscheiden sich im Wesentlichen durch die Anwendungen und die Bandbreite reicht von Wellness über Prävention bis hin zu operativen Eingriffen. Die Differenzierung der verschiedenen Segmente im Gesundheitstourismus ist nicht immer eindeutig, jedoch bildet ein gesundheitlich begründeter Aufenthalt immer die Basis. Im aktuellen Podcast wird auf die wichtigsten Teilbereiche und deren Unterschiede eingegangen. Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag https://smarthotelkey.at/erfolgsrezept-gesundheitstourismus - Prodinger Tourismusberatung https://tourismusberatung.prodinger.at/
Smart Hotel Key, dein Podcast für erfolgreiches Hotelmanagement
Hier dreht sich alles rund um die wichtigsten Fragestellungen der Hotellerie.