Podcaster
Episoden
15.12.2020
24 Minuten
Bäckermeisterin Daniela Zielinski erzählt, wie die Stimmung
frühmorgens in der Backstube ist, was ihren Beruf so
abwechslungsreich macht und warum man als Bäcker*in Teamplayer
sein sollte. Wir gehen der Frage nach, weshalb die deutsche
Brotkultur immaterielles Kulturerbe ist, ob Brot Luxus sein kann
und was ein perfektes Brötchen ausmacht. Dabei sprechen wir über
die große Bedeutung von Nachhaltigkeit im Lebensmittelhandwerk
und lassen uns Tipps für das selbst gebackene Sauerteigbrot
geben. Dazu gibt es auch wieder jede Menge Informationen zur
Ausbildung und hilfreiche Tipps für die Ausbildungsplatzsuche.
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nord gGmbH
https://adb-nord.de
Ausbildungsberufe A-Z mit weiteren Informationen zu allen
Berufen:
http://www.handwerkskammer-hamburg.de/ausbildungsberufe
Lehrstellenbörse | Praktikumsbörse – Wunschberuf auswählen und
freie Plätze finden:
http://www.lehrstelle-handwerk.de
Folge uns auf Instagram: www.instagram.com/hwkhamburg
Music: Thames Town by Roger Plexico
Produktion und Schnitt: Raphael Heinetsberger
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17.11.2020
28 Minuten
Maßschneiderin Béatrice Höhner (24) nimmt uns mit in die
Werkstatt einer Hamburger Schneiderei. Sie berichtet aus ihrem
Arbeitsalltag, was sie motiviert und warum man als Schneiderin
nie auslernt. Dabei erfahren wir, welche Arbeit in einem gut
genähten Kleidungsstück steckt und wieviel der Beruf mit
Modedesign zu tun hat. Wir sprechen mit ihr darüber, wie sie die
Leidenschaft fürs Nähen entdeckt hat und weshalb man bei der
Ausbildungsplatzsuche nicht nur auf Glück setzen sollte. Hier
bekommt ihr gleich mehrere hilfreiche Tipps für die
Ausbildungssuche. Béatrice erzählt uns außerdem, was sie in ihrer
Zeit als Schneiderin in Finnland erlebt hat und welche Bedeutung
die Digitalisierung für das Bekleidungshandwerk hat.
Links zur Folge:
Schneiderei Vornel in Hamburg-Barmbek: https://www.vornel.de
Ausbildungsberufe A-Z mit weiteren Informationen zu allen
Berufen:
http://www.handwerkskammer-hamburg.de/ausbildungsberufe
Lehrstellenbörse | Praktikumsbörse – Wunschberuf auswählen und
freie Plätze finden:
http://www.lehrstelle-handwerk.de
Folge uns auf Instagram: www.instagram.com/hwkhamburg
Music: Thames Town by Roger Plexico
Produktion und Schnitt: Raphael Heinetsberger
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Über diesen Podcast
Haben Bestatter*innen Angst vor dem Tod? Wie gefährlich ist
Unterwasserschweißen? Ist Bierbrauen ein Handwerk? Das und vieles
mehr aus der Welt des Handwerks erfährst du in diesem Podcast.
Damit du den Überblick behältst, über 130 Ausbildungsberufe im
Handwerk. Ausbildungsplätze im Hamburger Handwerk findest du hier:
www.lehrstelle-handwerk.de Informationen zu den Gewerken gibt es
hier: www.hwk-hamburg.de/ausbildungsberufe Der Podcast wird
gefördert durch den Europäischen Sozialfonds (ESF) und die Freie
und Hansestadt Hamburg (FHH). Kontakt: www.nachwuchs-handwerk.de
oder ina@hwk-hamburg.de
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