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Episoden

Küchenlicht 097 – Allerlei im Bierteig

21 Minuten
Vielfältig, lecker und vor allem wenig Arbeit – Ausbacken im Bierteig. Eine einfache Variante.

Wir brauchen:

1/4 L (helles) Bier

150 gr. Mehl

2-3 Eier

Salz

Zucker

Pflanzenöl

Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit.

Uwe

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Küchenlicht 096 – Apfel-Lauch-Salat

11 Minuten
Das richtige für diese Temperaturen. Klingt vielleicht erstmal etwas ungewöhnlich, ist aber vor allem ungewöhnlich lecker.

Wir brauchen:

Eine Stange Lauch

Einen Apfel (saftig)

5-6 Esslöffel Schmand

Zitronensaft

Salz & Pfeffer

Zucker

Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit.

Uwe

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Küchenlicht 092 – Fächerkartoffeln

10 Minuten
...oder besser gesagt VEGANE(!) Fächerkartoffeln. Schnell, schön, lecker. Als Beilage oder mit Dipp als Hauptgericht.

Ihr benötigt:

Kartoffeln, nicht zu groß

Öl

Salz

Gewürze nach Wahl (Wir nehmen Chili, Rosmarin und Knoblauch)

Viel Spaß und gutes Gelingen!

Uwe

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Küchenlicht 091 – Feedback

7 Minuten
Kaum wieder auf Sendung, können wir uns auch schon über die ersten Rückmeldungen freuen. Neben einem Einspieler von Tim zu unserem Rosenkohlsalat haben sich auch zwei Instagrammer an unser Pfannenbrot gewagt.

Vielen Dank für die Rückmeldung!

Studentenspeisen auf Instagram

Oojaschoo auf Instagram

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Küchenlicht 090 - Pfannenbrot

21 Minuten
Wir sind wieder da und in unserer ersten Sendung nach ein paar Jahren starten wir einfach und praktisch mit einem Pfannenbrot ohne Hefe für all jene, die es am Wochenende nicht zum Bäcker geschafft haben oder etwas Besonderes als Beilage reichen wollen.

Für 4 kleine Fladenbrote braucht Ihr:

150 g. (Vollkorn-) Mehl

1/2 - 1 TL Backpulver

1/2 - 1 TL Salz

1/2 - 1 TL Olivenöl

100 ml Wasser, Milch oder Joghurt

Etwas Öl für die Pfanne

Kräuter nach Wunsch

Außerdem sind wir jetzt auch auf Spotify zu finden :)

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Über diesen Podcast

Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
Webseite
Küchenlicht | Der Mitkochpodcast
Urheberangabe
Uwe Klein
Durchschnittliche Länge
Ø 14 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 7 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 5 J.
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„Küchenlicht“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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