Genusscast Podcast (RSS - M4A)

Unsere letzten Eindrücke vom BarConvent 2025: Tequila, Alkoholfreies, Trinkhalme, Glitzer

Für die neue Folge von Genusscast tauchen wir tief in eine spannende Mischung aus klassischen Aromen, innovativen Produkten und ein bisschen Bar-Kultur ein. Im Fokus steht zunächst Toschi – von traditionsreichen Produkten wie Toschi Nocello bis hin zu modernen Interpretationen wie Toschi Lemoncello Zero. Besonders spannend: ungewöhnliche Ansätze wie schwarzer Knoblauch (Aglio Nero) als Sirup – ein Flavor, der aktuell immer stärker in der Mixology auftaucht. Parallel werfen wir einen Blick auf Tee als unterschätzte Zutat in Drinks und Genussmomenten – unter anderem mit Dilmah Tea und innovativen Konzepten rund um moderne Tee-Infusionen, etwa von Teaspy. Abgerundet wird die Folge mit einem kleinen Exkurs in traditionelle Rezepturen wie Vin de Noix – und der Frage, wie sich alte Handwerkskunst und moderne Bar-Trends heute miteinander verbinden lassen.

heckpiet und maha haben sich auf dem BarConvent auch mit Spezialthemen beschäftigt: Deutscher Aperitif und besonderen italienischen Spirituosen.

heckpiet und maha waren wieder beim BarConvent und berichten über ihre Eindrücke, außerdem gibt es wieder ein paar O-Töne zu hören. In dieser ersten Folge über den BarConvent 2025 geht es um Rum und Brandy mit ungewöhnlicher Herkunft.