Podcaster
Episoden
05.07.2024
34 Minuten
Wir sprechen heute mal über die Braumanufaktur Störtebeker und
machen damit den Auftakt für Brauerei-Specials, die wir hin und
wieder einwerfen wollen.
Die Störtebeker Braumanufaktur zeichnet sich durch eine
Kombination aus langer Tradition...
13.06.2024
30 Minuten
Heute geht es um die (fränkische) Bierkeller/Biergärten-Kultur.
Brauereien auf dem Kellerwald, Forchheim
Brauwastl
Brauwastl-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Diverse
Winterbauer Keller
Eichhorn
Eichhornke...
03.05.2024
35 Minuten
Heute sprechen wir über eine aufregende Bierreise nach Prag, bei
der wir viele junge Brauereien entdeckt haben. Wir tauschen
Anekdoten über Hefen aus, diskutieren ihre Rolle im Brauprozess
und wie sie den Geschmack beeinflussen. Außerdem themat...
05.04.2024
34 Minuten
In dieser Episode geht es um den Bierstil Märzen. Wir beleuchten
Merkmale, historische Bedeutung und technische Details dieses
Bierstils. Auch teilen wir Anekdoten zum Biertransport und
aktuelle Entwicklungen in der Brauereiindustrie. Zum Schlu...
15.03.2024
46 Minuten
Wir sprechen heute über das Thema Foodpairing. Was passt
zusammen, was nicht, und warum eigentlich?
Zuvor berichten wir über unseren gemeinsamen Abend mit unserem
Patreon-Unterstützer Christoph H., der sich eine Einladung in's
Liebesbier na...
Über diesen Podcast
Zwei wie Hopfen & Malz!
Für Bierliebhaber jeden Kenntnisstands! Tauche mit uns ein in die
faszinierende Welt des Bieres. Egal, ob du ein
Neuling in der Bierwelt bist oder schon lange Jahre die Vielfalt
des Gerstensafts schätzt, in unserem Podcast erfährst du alles
über Bierzutaten, -stile, Kuriositäten, Besonderheiten und die
neuesten Biernews. Wir präsentieren die Themen auf eine
unterhaltsame und verständliche Weise, damit jeder, der gerne ein
gutes Bier genießt, sein Wissen erweitern kann. Probiere mit uns
neue Biere, entdecke die Geschichten hinter den Brauereien und
lass dich von der Leidenschaft für Bier anstecken. Prost!
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