- Startseite
- Podcasts
- Die BierProbierer Podcast
Episoden
39 Minuten
Passend zur Jahreszeit geht es um das Thema "Festbiere"
Kapitel
00:00:00.000 Podcastbier 1: Hetzelsdorfer Festbier
00:03:46.994 Thema: Festbiere
00:18:37.501 Glühbier
00:20:18.156 Podcastbier 2: Mager Weihnachtsbier
00:24:18.075 Kuriosität der Woche
00:37:54.034 Outro
Shownotes
Watou Kapittel Winter, Brouwerij Vaneecke
Agraffe (Metallbügel um Korken)
Glühbier-Empfehlung: Liefmans Glühbier (oder alternativ selber machen. Rezept siehe unten.)
Kuriosiäten: Bieriger Brotaufstrich, Bier-T-Shirt, Gerste-Hilfe-Kasten, Bier-Panzer, Bier-Holster
Glühbier-Rezept
Zutaten:
1 Liter dunkles Bier
100 ml Wasser
100 g Zucker
1 Zimtstange
2 Nelken
1 Sternanis
1 Esslöffel Honig
Zubereitung:
Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Füge die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.
Gib das Bier und den Honig dazu und erwärme alles, ohne es zum Kochen zu bringen.
Fülle die Mischung in Tassen oder Gläser und genieße sie.
Variationen:
Um einen fruchtigen Akzent zu setzen, kannst du 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft hinzufügen.
Für eine würzigere Note empfiehlt es sich, 1 Teelöffel Ingwerpulver oder Kardamom einzustreuen.
Wenn du ein veganes Glühbier zubereiten möchtest, ersetze den Honig durch Agavendicksaft.
Wähle ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 % vol., damit das Getränk nicht zu wässrig wird.
Achte darauf, das Bier nicht zum Kochen zu bringen, da sonst der Alkohol entweicht.
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
Kapitel
00:00:00.000 Podcastbier 1: Hetzelsdorfer Festbier
00:03:46.994 Thema: Festbiere
00:18:37.501 Glühbier
00:20:18.156 Podcastbier 2: Mager Weihnachtsbier
00:24:18.075 Kuriosität der Woche
00:37:54.034 Outro
Shownotes
Watou Kapittel Winter, Brouwerij Vaneecke
Agraffe (Metallbügel um Korken)
Glühbier-Empfehlung: Liefmans Glühbier (oder alternativ selber machen. Rezept siehe unten.)
Kuriosiäten: Bieriger Brotaufstrich, Bier-T-Shirt, Gerste-Hilfe-Kasten, Bier-Panzer, Bier-Holster
Glühbier-Rezept
Zutaten:
1 Liter dunkles Bier
100 ml Wasser
100 g Zucker
1 Zimtstange
2 Nelken
1 Sternanis
1 Esslöffel Honig
Zubereitung:
Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Füge die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.
Gib das Bier und den Honig dazu und erwärme alles, ohne es zum Kochen zu bringen.
Fülle die Mischung in Tassen oder Gläser und genieße sie.
Variationen:
Um einen fruchtigen Akzent zu setzen, kannst du 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft hinzufügen.
Für eine würzigere Note empfiehlt es sich, 1 Teelöffel Ingwerpulver oder Kardamom einzustreuen.
Wenn du ein veganes Glühbier zubereiten möchtest, ersetze den Honig durch Agavendicksaft.
Wähle ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 % vol., damit das Getränk nicht zu wässrig wird.
Achte darauf, das Bier nicht zum Kochen zu bringen, da sonst der Alkohol entweicht.
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
1 Stunde 12 Minuten
Bier ist zu teuer! Bier ist zu günstig!
Wir stellen uns die Frage, wie viel Bier heute noch kosten darf.
Unsere Interviewgäste sind:
Ralf Stockum, Braumeister und Miteigentümer der Lindenbräu in Gräfenberg
Willi Wohlfart, Braumerster und Eigentümer von "Der Bräu" aus Lauf a.d.Pegnitz
Podcastbiere:
Patrizier Hell (Tucher)
Tennen Hell (Lindenbräu)
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
Wir stellen uns die Frage, wie viel Bier heute noch kosten darf.
Unsere Interviewgäste sind:
Ralf Stockum, Braumeister und Miteigentümer der Lindenbräu in Gräfenberg
Willi Wohlfart, Braumerster und Eigentümer von "Der Bräu" aus Lauf a.d.Pegnitz
Podcastbiere:
Patrizier Hell (Tucher)
Tennen Hell (Lindenbräu)
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
3 Minuten
Hier die genannten Möglichkeiten mit uns in Kontakt zu treten:
Facebook
Instagram
Patreon (jetzt auch kostenlose Mitlgiedschaften möglich)
Discord-Kanal
Ihr könnte den Podcast mitgestalten. Schickt uns gerne Themenvorschläge für Staffel 3.
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
Patreon (jetzt auch kostenlose Mitlgiedschaften möglich)
Discord-Kanal
Ihr könnte den Podcast mitgestalten. Schickt uns gerne Themenvorschläge für Staffel 3.
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
34 Minuten
Wir sprechen heute mal über die Braumanufaktur Störtebeker und machen damit den Auftakt für Brauerei-Specials, die wir hin und wieder einwerfen wollen.
Die Störtebeker Braumanufaktur zeichnet sich durch eine Kombination aus langer Tradition und innovativer Braukunst aus. Seit ihrer Gründung im Jahr 1827 in Stralsund hat sich die Brauerei kontinuierlich weiterentwickelt und bietet heute eine breite Palette an Bierspezialitäten an, die sowohl traditionelle als auch moderne Brauverfahren nutzen.Besonders hervorzuheben sind die täglichen Brauereiführungen und das Braugasthaus, das eine einzigartige Verbindung von Braukunst und Kochkunst bietet. Zudem gibt es einen eigenen Brauereimarkt, in dem diverse Brauspezialitäten und passende Accessoires erhältlich sind.Die Braumanufaktur engagiert sich auch in der Forschung und Entwicklung, insbesondere im Bereich alkoholfreier Getränke. In Zusammenarbeit mit der Hochschule Neubrandenburg werden neue Methoden der Fermentation und Aromatisierung erforscht, um innovative alkoholfreie Getränke zu entwickeln.Zusätzlich bietet die Störtebeker Braumanufaktur regelmäßig Bierverkostungen und Biersommelier-Abende an, bei denen verschiedene Biersorten und kulinarische Köstlichkeiten kombiniert werden. Diese vielfältigen Angebote und die hohe Qualität der Produkte machen die Störtebeker Braumanufaktur zu etwas Besonderem.
Braurei-Website: www.stoertebeker.com
Folgende Biere verkosten wir in der Folge:
Podcastbier #1: Störtebeker Nordisch Hell
Podcastbier #2: Störtebeker Baltic Lager (auch auf unserem Bierblog getestet)
Podcastbier #3: Störtebeker Hanse-Porter
Jetzt kostenloses Mitglied auf unserem Patreon-Kanal werden und viele Bonus-Vorteile genießen.
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
Die Störtebeker Braumanufaktur zeichnet sich durch eine Kombination aus langer Tradition und innovativer Braukunst aus. Seit ihrer Gründung im Jahr 1827 in Stralsund hat sich die Brauerei kontinuierlich weiterentwickelt und bietet heute eine breite Palette an Bierspezialitäten an, die sowohl traditionelle als auch moderne Brauverfahren nutzen.Besonders hervorzuheben sind die täglichen Brauereiführungen und das Braugasthaus, das eine einzigartige Verbindung von Braukunst und Kochkunst bietet. Zudem gibt es einen eigenen Brauereimarkt, in dem diverse Brauspezialitäten und passende Accessoires erhältlich sind.Die Braumanufaktur engagiert sich auch in der Forschung und Entwicklung, insbesondere im Bereich alkoholfreier Getränke. In Zusammenarbeit mit der Hochschule Neubrandenburg werden neue Methoden der Fermentation und Aromatisierung erforscht, um innovative alkoholfreie Getränke zu entwickeln.Zusätzlich bietet die Störtebeker Braumanufaktur regelmäßig Bierverkostungen und Biersommelier-Abende an, bei denen verschiedene Biersorten und kulinarische Köstlichkeiten kombiniert werden. Diese vielfältigen Angebote und die hohe Qualität der Produkte machen die Störtebeker Braumanufaktur zu etwas Besonderem.
Braurei-Website: www.stoertebeker.com
Folgende Biere verkosten wir in der Folge:
Podcastbier #1: Störtebeker Nordisch Hell
Podcastbier #2: Störtebeker Baltic Lager (auch auf unserem Bierblog getestet)
Podcastbier #3: Störtebeker Hanse-Porter
Jetzt kostenloses Mitglied auf unserem Patreon-Kanal werden und viele Bonus-Vorteile genießen.
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
30 Minuten
Heute geht es um die (fränkische) Bierkeller/Biergärten-Kultur.
Brauereien auf dem Kellerwald, Forchheim
Brauwastl
Brauwastl-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Diverse
Winterbauer Keller
Eichhorn
Eichhornkeller
Blümleinskeller (nur zum Annafest geöffnet)
Greif
Schindler-Keller
Greifs-Keller
Hofmanns-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Hebendanz
Hebendanz-Keller
Schlössla Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Krug
Schäff-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Weiß Tauben Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Löwnbräu Buttenheim
Rappen-Keller
Schaufel-Keller
Mahrs
Mahrs Bräu Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Neder
Neder-Keller
Nikl
Nürnberger-Tor-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Rittmayer
Glocken-Keller
Schützenkeller (nur zum Annafest geöffnet)
Simon
Schneider-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Fässla-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Veldensteiner
Kaiser Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Stäffala-Keller
Zirndorfer
Schwanen-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Annafest Forchheim 2024
vom 26.07.-05.08.
www.annafest.bayern
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
Brauereien auf dem Kellerwald, Forchheim
Brauwastl
Brauwastl-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Diverse
Winterbauer Keller
Eichhorn
Eichhornkeller
Blümleinskeller (nur zum Annafest geöffnet)
Greif
Schindler-Keller
Greifs-Keller
Hofmanns-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Hebendanz
Hebendanz-Keller
Schlössla Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Krug
Schäff-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Weiß Tauben Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Löwnbräu Buttenheim
Rappen-Keller
Schaufel-Keller
Mahrs
Mahrs Bräu Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Neder
Neder-Keller
Nikl
Nürnberger-Tor-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Rittmayer
Glocken-Keller
Schützenkeller (nur zum Annafest geöffnet)
Simon
Schneider-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Fässla-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Veldensteiner
Kaiser Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Stäffala-Keller
Zirndorfer
Schwanen-Keller (nur zum Annafest geöffnet)
Annafest Forchheim 2024
vom 26.07.-05.08.
www.annafest.bayern
Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Über diesen Podcast
Zwei wie Hopfen & Malz!
Für Bierliebhaber jeden Kenntnisstands! Tauche mit uns ein in die
faszinierende Welt des Bieres. Egal, ob du ein
Neuling in der Bierwelt bist oder schon lange Jahre die Vielfalt
des Gerstensafts schätzt, in unserem Podcast erfährst du alles
über Bierzutaten, -stile, Kuriositäten, Besonderheiten und die
neuesten Biernews. Wir präsentieren die Themen auf eine
unterhaltsame und verständliche Weise, damit jeder, der gerne ein
gutes Bier genießt, sein Wissen erweitern kann. Probiere mit uns
neue Biere, entdecke die Geschichten hinter den Brauereien und
lass dich von der Leidenschaft für Bier anstecken. Prost!
Weitere Biertests auf unserem ➡️
Bierblog: http://www.bierprobierer.com
Die BierProbierer gibt's auch als ➡️
Youtube-Kanal: https://www.youtube.com/bierprobierer
KONTAKT:
➡️ Facebook: http://fb.me/DieBierProbierer
➡️ youtube: http://www.youtube.com/c/Bierprobierer
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/diebierprobierer/
DANKE!!
So kannst du uns unterstüzten:
➡️ Patreon: https://goo.gl/4Y2VQJ
➡️ Amazon Affiliate-Link(*): https://goo.gl/tBPG2v
➡️ Paypal-Spende: https://goo.gl/eXRFE1
➡️ Thomann-Affiliate-Link(*): https://goo.gl/zFpgkA
(*) Diese Links sind Affiliate-Links. Wenn du über einen dieser
Links ein Produkt kaufst, unterstützt du uns damit und wir
bekommen einen kleinen Anteil des, für dich unveränderten,
Kaufpreises von den Unternehmen gutgeschrieben.
Kommentare (0)
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.