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  4. Steaks – Neue Meisterstücke für Männer – Ralf Frenzel
In dieser Episode
  • Host Markus
Ein Mann, sein Buch ... Endlich. Das Standardwerk zum Thema Fleisch
in fünf Bänden. Für Männer mit Geschmack und Platz im Bücherregal.
Der erste Band der großen BEEF!-Kochbuchreihe widmet sich einem der
begehrtesten und männlichsten Fleischstücke überhaupt: dem Steak!
Das Buch beschreibt den Weg hin zur perfekten Fleischzubereitung.
Innovative, aufregende Rezepte befriedigen Grillfantasien und
Geschmackssehnsüchte. Dieses Buch gibt dem anspruchsvollen Mann
Antworten auf seine elementaren Fragen: Was genau unterscheidet
Angus, Herforder oder Simmenthaler? Welches Fleischstück brauche
ich für das nächste Abenteuer – Porterhouse, Hanging Tender oder
doch besser Sirloin? Das Buch erklärt die wichtigsten Cuts und
Schnitttechniken und zeigt, worauf es bei der Reifung ankommt. Ach
ja. Nicht zuletzt weil Frauen das schätzen, der Aufwand gering ist
und Grünzeug tatsächlich aufregend sein kann, stellt das Buch
aromatische Gemüsesorten, nicht nur für den Grill und andere tolle
Beilagen vor. Ganz nebenbei.

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„Steaks – Neue Meisterstücke für Männer – Ralf Frenzel“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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