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Isabelle Bitterli, Verlegerin und Autorin und Urs Bucher, Betriebsleiter Kapuzinerkloster Solothurn

Isabelle Bitterli, Verlegerin und Autorin und Urs Bucher, Betriebsleiter Kapuzinerkloster Solothurn

Persönlich vor 4 Jahren

Beide waren viele Jahre Gastgeberin und Gastgeber in der Gastronomie: Heute sind für einmal Isabelle Bitterli und Urs Bucher zu Besuch bei Christian Zeugin im «Persönlich».

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Beide waren viele Jahre Gastgeberin und Gastgeber in der
Gastronomie: Heute sind für einmal Isabelle Bitterli und Urs Bucher
zu Besuch bei Christian Zeugin im «Persönlich». Isabelle Bitterli –
Verlegerin und Autorin Isabelle Bitterli leitete mit ihrem
damaligen Mann 18 Jahre lang das renommierte Restaurant «Salmen» in
Olten. Heute ist die gelernte Werberin und Grafikerin wieder an
ihren beruflichen Wurzeln angelangt: Sie organisiert mit einem
kleinen Team das IPFO (International Photo Festival Olten) im Haus
der Fotografie. Dazu ist Isabelle Bitterli Autorin und Verlegerin
des Kobold Books Verlags, den sie mit ihrem Partner Werner Nydegger
führt. Urs Bucher – Betriebsleiter Urs Bucher war viele Jahre
Gastronom, er organisierte Messen für Kunsthandwerk und Events und
Partys, die weit über die Stadt Solothurn beliebt waren. Heute
leitet er das Kapuzinerkloster, das mit verschiedenen
Sozialprojekten einerseits Menschen in einem geschützten Umfeld ins
Arbeitsleben integriert, andererseits mit dem Klostergarten eine
Spielwiese für Schulkinder bietet, die damit Gartenarbeit aus
eigener Hand erlernen. Urs Buchers Handschrift zeigt sich auch in
den diversen Produkten, die das Kloster herstellt: Von Klostertee
bis Gin entstehen diverse kulinarische Erzeugnisse, die im
Klostershop verkauft werden.