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Geigerin und Koch: Barbara Betschart trifft Noah Bachofen

Geigerin und Koch: Barbara Betschart trifft Noah Bachofen

Persönlich vor 2 Jahren

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Noah Bachofen liebt blubbernde Töpfe, Wein und die Kamera. Er
gehört zu den erfolgreichsten Schweizer Koch-Influencern. Barbara
Betschart schwebt durch die Musik auf Wolke 7. Bei Olivia Röllin
lernen sich die beiden leidenschaftlichen Macher kennen. Noah
Bachofen (29) wuchs fern von Sternenküchen im Glarnerland auf,
kochte und buk aber stets für seine drei Geschwister, weil die
alleinerziehende Mutter arbeiten musste. Eine Lehre als Koch war
deshalb naheliegend. Irgendwann wurde es ihm als Diätkoch in
Spitälern aber zu eintönig und er nahm exzessiv an Kochwettbewerben
teil, um sich zu beweisen, dass er noch mehr drauf hat - zum
Beispiel Sterneküche. Er sollte Recht behalten. Heute ist er
hauptberuflich Koch-Influencer, hat eine eigene Kochshow sowie
einen Podcast und arbeitet an seinem ersten Kochbuch. Das Herz von
Barbara Betschart (58) schlägt für Saiten und Rhythmen, von der
Klassik bis zur Volksmusik. Die Schwyzer Geigerin leitet seit zehn
Jahren das «Roothuus Gonten», ein Zentrum für Appenzeller und
Toggenburger Volksmusik und dies, obwohl Ländler lange überhaupt
nicht ihr Ding gewesen sei. Erst die Liebe zu einem Mann brachte
sie der Volksmusik ganz nah. Sie unterrichtet Kinder, Jugendliche
und Erwachsene im Geigenspiel und ist in mehreren
klassisch-barocken und volksmusikalischen Formationen tätig.