Startseite
Podcasts
Hej fra Haven Podcast
S2 #09 - Kilo tomater og en trillebør i stuen: Vi taler om selvforsyning

S2 #09 - Kilo tomater og en trillebør i stuen: Vi taler om selvforsyning

Hej fra Haven vor 1 Monat

0:00

55:50

Hej fra Haven er lavet i samarbejde Haveselskabet og Champost -
Møglækkert til haven

Er du klar til at droppe supermarkedsgrøntsagerne og gå all-in på
friske råvarer fra egen have? Det lyder som en drøm at leve i
takt med årstiderne, spise efter dem og selv hente mad fra egen
grund. Men hvad med opbevaring? Hvad gør man med 500 kg
tomater??!! Kan man overhovedet være selvforsynende uden at
forvandle sit hjem til et gigantisk laboratorium for fermentering
og konservering?

Selvforsyner Yen Frydensberg Egebak er tilbage i studiet!

Hun dyrker størstedelen af familiens mad fra egen jord og har
faste strategier til at pille det uoverskuelige ud af
køkkenhaven.

Vi nørder 500 kilo tomater, vilde erstatninger som mirabeller i
stedet for citron, og hvordan man kører trillebøren direkte ind i
stuen, når høsten topper.

Lyt med, og følg endelig med på Instagram, hvor du finder
mig under hej_fra_haven. Er der spørgsmål eller gode ideer, så
ræk endelig ud.