„Unser Gehirn kann nur mit dem arbeiten, was ihm zur Verfügung
steht.“ Was wir essen, liefert nicht nur Energie für unseren
Körper, sondern auch wichtige Baustoffe für unser Gehirn.
Aminosäuren, also Bestandteile von Eiweiß, werden beispielsweise
benötigt, um Botenstoffe wie Dopamin und Serotonin herzustellen.
Fettsäuren sind wichtig für unsere Nervenzellen und verschiedene
Vitamine und Mineralstoffe unterstützen zahlreiche Prozesse im
Gehirn. Doch bedeutet das auch, dass wir mit den richtigen
Nährstoffen gezielt Konzentration, Stimmung oder Schlaf verbessern
können? In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host
Matthias Baum mit der Neurowissenschaftlerin Dr. Teresa Cramer
darüber, welchen Einfluss Ernährung tatsächlich auf unser Gehirn
hat. Im Mittelpunkt stehen unter anderem Tyrosin und Tryptophan,
aus denen unser Körper Botenstoffe wie Dopamin und Serotonin bilden
kann, sowie GABA. Dieser Botenstoff wirkt im Gehirn wie eine Art
Bremse und spielt unter anderem bei Entspannung und Schlaf eine
wichtige Rolle. Dr. Teresa Cramer erklärt, warum mehr Tyrosin nicht
automatisch mehr Dopamin bedeutet, weshalb GABA als
Nahrungsergänzung nicht einfach ins Gehirn gelangt und wie Koffein
und L-Theanin unsere Aufmerksamkeit beeinflussen können. Es geht um
Omega-3-Fettsäuren, Cholin und Kreatin, aber auch um Ketone, die
dem Gehirn alternativ zu Glukose als Energiequelle dienen können.
Dabei wird deutlich: Bevor wir versuchen, unsere geistige
Leistungsfähigkeit mit einzelnen Wirkstoffen zu steigern, bilden
eine gute Nährstoffversorgung, ausreichend Schlaf, Bewegung und
echte Pausen die entscheidende Basis. Welche Nährstoffe braucht
unser Gehirn wirklich? Wann kann eine gezielte Supplementierung
sinnvoll sein? Und lässt sich mit der richtigen Ernährung
tatsächlich beeinflussen, wie konzentriert wir sind, wie wir uns
fühlen und wie gut wir schlafen? Antworten direkt aus dem
PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15%
Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf
https://www.paracelsus.de –– Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
Kommentare (0)
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.