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TULUS - Die Geschichte eines Restaurants Podcast
S3 | EP03: Herzstillstand und Haferflocken (mit Kai Pflaume)

S3 | EP03: Herzstillstand und Haferflocken (mit Kai Pflaume)

TULUS - Die Geschichte eines Restaurants vor 6 Tagen

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Hoher Besuch in der Fichtestraße: Die Ehrenpflaume Kai Pflaume ist
zu Gast bei TULUS. Weil das Restaurant wegen einer geschlossenen
Gesellschaft belegt ist, wird kurzerhand eine Etage höher
aufgetischt: Private Dining in Ilonas Wohnung. Mitten im Service
rückt plötzlich der Rettungsdienst mit Blaulicht an. Nach einem
medizinischen Notfall im Gastraum sprechen Max, Ilona und Kai über
Erste Hilfe, ruhige Hände im Chaos und den Umgang mit
Ausnahmesituationen. Danach wird Kai spontan zum Gastro-Therapeuten
und Business-Coach und nimmt Max’ „Last Dance“ und die Jagd auf den
zweiten Michelin-Stern unter die Lupe: Wofür eigentlich der ganze
Druck? Für wen macht man das? Und was passiert, wenn man sich das
eigene Ziel endlich genauer anschaut? * Du möchtest mehr über
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