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109 - Warum kostet die Milch nicht jeden Tag anders?

109 - Warum kostet die Milch nicht jeden Tag anders?

Heiße Theke vor 2 Monaten

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Warum kostet Milch nicht jeden Tag anders?

Wir alle sehen sie beim Einkaufen: steigende Lebensmittelpreise,
wechselnde Angebote und immer wieder die Frage, warum bestimmte
Produkte plötzlich mehr kosten. Aber wie entstehen die Preise im
Supermarkt eigentlich genau?

In dieser Folge von „Heiße Theke“ schauen wir hinter die Kulissen
der Supermarktpreise und Lebensmittelpreise. Wir sprechen
darüber, wie sich ein Verkaufspreis zusammensetzt, welche Rolle
Einkaufspreise, Hersteller, Händler, Personal, Energie, Logistik
und weitere Kosten spielen – und warum sich Veränderungen bei den
Einkaufspreisen nicht automatisch jeden Tag im Supermarktregal
widerspiegeln.

Gerade bei Fleisch und Wurstwaren ist die Preisbildung komplexer,
als es auf den ersten Blick scheint. Vom Rohstoff über
Verarbeitung und Personal bis hin zu Kühlung, Verpackung,
Transport und Verkauf entstehen zahlreiche Kosten, die am Ende in
die Kalkulation einfließen.

Aber wer entscheidet eigentlich, was ein Produkt kostet? Wie viel
verdient der Handel daran? Warum gibt es Preisaktionen? Und
weshalb können Preise teilweise über längere Zeit stabil bleiben,
obwohl sich die Kosten im Hintergrund verändern?

Wir nehmen das Thema Preiskalkulation im Lebensmittelhandel
genauer unter die Lupe und erklären, was wirklich hinter den
Preisen steckt, die wir täglich im Supermarkt sehen.

️ Heiße Theke – ehrliche Gespräche über Lebensmittel, Handwerk,
Wirtschaft, Alltag und die Themen, die uns beschäftigen.

Wie empfindet ihr die aktuellen Lebensmittelpreise? Und bei
welchem Produkt habt ihr euch zuletzt gefragt, wie dieser Preis
eigentlich zustande kommt?

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