Podcaster
Episoden
08.03.2026
46 Minuten
Krankheitstage von Arbeitnehmern in Deutschland ist ein heiß
diskutiertes Thema. Für Arbeitgeber ist es grundsätzlich
nachteilig, wenn ein Arbeitnehmer ausfällt. Arbeitnehmer hingegen
profitieren von der aktuellen Regelung des Krankenstandes. Doch
wann ist man wirklich krank? Und wer möchte einfach nur ein
verlängertes Wochenende? Sollte es dafür Karenztage geben oder
werden dadurch andere benachteiligt? Diesen Fragen gehen
Metzgermeister sowie Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan
in der heutigen Episode des Podcasts Heiße Theke nach.
Mehr
01.03.2026
44 Minuten
Wagyu hat seinen Ursprung in Japan. Zumindest so, wie es
heutzutage in aller Munde ist. Präfekturen, wie Kobe, Miyazaki
oder Hokaido verkaufen ihr exklusiv gezüchtetes Fleisch
mittlerweile weltweit. Diese besonderen Spezialitäten genießen
deswegen auch ein hohes Ansehen in der Liebhaberszene.
Ausschlaggebend ist die hohe Qualität, die Textur und vor allem
aber der Preis. Doch warum ist Wagyu eigentlich so teuer und aus
welchem Grund sollte man dennoch zugreifen? All das diskutieren
Metzgermeister und Fleischsommelier sowie Ercan in dieser Folge
des Podcasts Heiße Theke.
Mehr
22.02.2026
46 Minuten
In Deutschland herrscht oftmals Hektik und Stress. So auch beim
täglichen Kochen und den Verzehr der kreierten Gerichte. Es muss
stets schnell gehen und darf nicht viel Aufwand bereiten. Aus
diesem Grund greifen einige zu Fertiggerichten. Auf Dauer kann
das aber keine Lösung sein. Hier kommt Meal Prep ins Spiel - aber
ist das wirklich die Antwort auf die Hast des Kochens?
Metzgermeister und Fleischsommelier sowie Ercan geben dabei ihre
Ansichten dazu ab.
Mehr
15.02.2026
44 Minuten
Seit einem Jahr sprechen wir immer mal wieder in unserem Podcast
über unser riesiges Geheimprojekt. Verraten durften wir es leider
nie. Doch jetzt ist endlich der Zeitpunkt gekommen, indem
Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger sowie Ercan
das Gehehimnis lüften. Dabei geben die beiden exklusive Einblicke
und erzählen alles über die neue Filiale der Metzgerei
Freyberger.
Mehr
08.02.2026
43 Minuten
Kochen ist normalerweise eine alltägliche Angelegenheit. Jedoch
setzen vermehrt Menschen auf Fertigprodukte oder bestellen ihr
Essen schon zubereitet nach Hause. Aber auch frisch vorbereitete
Gerichte mit Zubereitungsanleitung erleben einen Boom in der
heutigen Zeit. Darüber hinaus gibt es bei unzähligen
Lebensmitteln mittlerweile Kurzinstruktionen für die einfache
Handhabe. Da stellt sich jedoch die Frage, ob diese Menschen das
Kochen gänzlich verlernt haben oder sie handwerklich sowie
intellektuell einfach nicht mehr in der Lage sind, sich mit dem
Kochen auseinanderzusetzen. Darüber sprechen Metzgermeister sowie
Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan in dieser Episode des
Podcasts Heiße Theke.
Mehr
Über diesen Podcast
Heiße Theke ist ein Podcast der Metzgerei Freyberger über
kulinarisches Essen, Lebensmittelhandwerk, Unternehmertum und
hitzigen Diskussionen mit persönlichem und gesellschaftlichen
Hintergrund. Dabei gehen die Podcaster Dirk und Ercan mit Ansichten
an die Themen heran, die unterschiedlicher nicht sein könnten, was
den Podcast Heiße Theke zu einem lustigen und informativen Hörspiel
werden lässt. Jeden Sonntag um 16:45 Uhr kommt eine neue
Episode.
Podcast als Video: https://www.youtube.com/@HeißeTheke
Unsere Netiquette: https://www.mf58.de/pages/netiquette
Impressum: https://www.mf58.de/policies/legal-notice
Hier gibt es hochwertiges Fleisch: https://www.mf58.de
**Mein Buch:
https://www.amazon.de/SonntagsBBQ-Hintergrundwissen-Rezepte-mitrei%25C3%259Fenden-Grillgenuss/dp/3866413548/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591&&crid=H21ZXLYARIIM&&keywords=dirk+freyberger&&qid=1682323327&&sprefix=dirk+freyberger%252Caps%252C91&&sr=8-1&_encoding=UTF8&tag=mf58-21&linkCode=ur2&linkId=1fd16f47233aba13f5c229d020d4afc4&camp=1638&creative=6742
Podcast:
YouTube: https://www.youtube.com/@HeißeTheke
Spotify: https://open.spotify.com/show/7jyEB9cpoNnswprv0Tj8EP
Apple:
https://podcasts.apple.com/us/podcast/heiße-theke-kulinarisches-essen-metzgerhandwerk-und-hitzige-diskussionen-mit-witz-und-kultur/id1708225908
Lerne uns persönlich kennen:
https://www.mf58.de/pages/grillseminare-grillkurse-nuernberg
*Hier gibt es geile Pfannen:
https://hoffmann-germany.de/?ref=mfkg✅
Rabattcode: freyberger10✅
*TYPEMYKNIFE: https://typemyknife.com/enjoy/freyberger-tv/
Diesen Grill können wir empfehlen: https://monolith-grill.eu
Coole Schneidebretter: https://www.oakstuffranch.de [Werbung]
**Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen.
*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Solltet ihr
über diesen Link etwas kaufen, unterstützt ihr dadurch unseren
Kanal, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet. 😇
Mehr von uns gibt es hier:
YouTube: https://www.youtube.com/@freybergertv
facebook: https://www.facebook.com/Metzgerei.Freyberger/
Instagram:
https://www.instagram.com/metzgereifreyberger/?hl=de
TikTok: https://www.tiktok.com/@freybergertv?
Pinterest: https://www.pinterest.de/metzgereifreyberger/
Twitch: https://www.twitch.tv/freybergertv
Kommentare (0)