Podcaster
Episoden
26.04.2026
51 Minuten
Auf den BBQ-Days in Stuttgart fanden erstmalig die European Butcher Wars Germany 2026 statt. Dabei handelt es sich um einen europaweiten Wettkampf mit rund 20 Teilnehmern, welche sich gegenseitig im Metzgerhandwerk messen. Die Metzgerei Freyberger schickte sowohl Konstantin Klemm als auch Pascal Karatay ins Rennen. Pascal schnappt sich den Titel. Beim Wettkampf treten rundenbasiert Fleischer gegeneinander an. Ihre Aufgabe: Eine sog. side of pork, also ein halbes Schwein in 25 Minuten fachmännisch auszubeinen, zuzuschneiden und küchenfertige Produkte daraus zu erstellen. Das Fleisch dürfen die Teilnehmer behalten.
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19.04.2026
46 Minuten
In dieser Folge von Heiße Theke wird’s kreativ, ehrlich und ziemlich lustig. Wir stellen uns die Frage: Welche Wurst wäre dein Arbeitskollege? Und was sagt das eigentlich über den Charakter im Team aus? Von der klassischen Bratwurst bis zur extravaganten Spezialität – wir ordnen typische Mitarbeitertypen den passenden Wurstsorten zu und nehmen dabei kein Blatt vor den Mund.
Themen dieser Folge: Der „immer da“ Typ – welche Wurst passt?
Die Extrawurst im Team
Klassiker vs. Feinschmecker
Lustige Vergleiche aus dem Arbeitsalltag
Themen dieser Folge: Der „immer da“ Typ – welche Wurst passt?
Die Extrawurst im Team
Klassiker vs. Feinschmecker
Lustige Vergleiche aus dem Arbeitsalltag
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12.04.2026
46 Minuten
In dieser Folge von Heiße Theke wird’s persönlich und überraschend. Wir sprechen darüber, was Metzger wirklich auf dem Teller haben, wenn sie Feierabend machen. Gibt’s jeden Tag Fleisch? Oder landet auch mal was ganz anderes auf dem Tisch? Freu dich auf ehrliche Einblicke, lustige Anekdoten aus dem Alltag hinter der Theke und vielleicht die ein oder andere Überraschung, die du so nicht erwartet hättest.
Themen dieser Folge:
Essen Metzger wirklich jeden Tag Fleisch?
Lieblingsgerichte aus erster Hand
Klischees vs. Realität
Schnelle Feierabendküche aus Metzgersicht
Themen dieser Folge:
Essen Metzger wirklich jeden Tag Fleisch?
Lieblingsgerichte aus erster Hand
Klischees vs. Realität
Schnelle Feierabendküche aus Metzgersicht
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05.04.2026
49 Minuten
Vertrauen ist die Basis jeder guten Zusammenarbeit – doch was passiert, wenn genau dieses Vertrauen gebrochen wird? In dieser Podcast-Episode sprechen wir offen über das schwierige Thema Vertrauensbruch unter Kollegen. Ob Lästereien, Weitergabe vertraulicher Informationen oder gezielte Intrigen – wir beleuchten, wie solche Situationen entstehen, welche Auswirkungen sie auf dich und dein Arbeitsumfeld haben und vor allem, wie du damit umgehen kannst.
Du erfährst:
Woran du erkennst, dass dein Vertrauen missbraucht wurde
Warum Kollegen manchmal illoyal handeln
Wie du dich emotional schützt und professionell reagierst
Ob und wie Vertrauen wieder aufgebaut werden kann
Diese Folge ist für alle, die im Job schon einmal enttäuscht wurden oder sich besser auf zwischenmenschliche Herausforderungen im Arbeitsalltag vorbereiten möchten.
Du erfährst:
Woran du erkennst, dass dein Vertrauen missbraucht wurde
Warum Kollegen manchmal illoyal handeln
Wie du dich emotional schützt und professionell reagierst
Ob und wie Vertrauen wieder aufgebaut werden kann
Diese Folge ist für alle, die im Job schon einmal enttäuscht wurden oder sich besser auf zwischenmenschliche Herausforderungen im Arbeitsalltag vorbereiten möchten.
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29.03.2026
47 Minuten
In dieser Podcastfolge sprechen wir über ein Thema, das kaum jemanden kalt lässt: Fleisch. Warum wird aus einer einfachen Essensentscheidung so schnell ein emotionaler Konflikt? Zwischen Genuss, Moral, Gesundheit und Klimadebatte prallen Meinungen aufeinander – oft härter als erwartet. Wir gehen der Frage nach, warum Fleisch für viele ein echtes Trigger-Thema ist und was eigentlich hinter den starken Reaktionen steckt.
Warum fühlen sich so viele persönlich angegriffen?
Welche Argumente stehen wirklich im Raum – und welche sind eher emotional geprägt?
Ist eine sachliche Diskussion überhaupt noch möglich?
Diese Folge ist keine Schwarz-Weiß-Antwort, sondern eine Einladung, das Thema differenzierter zu betrachten.
Warum fühlen sich so viele persönlich angegriffen?
Welche Argumente stehen wirklich im Raum – und welche sind eher emotional geprägt?
Ist eine sachliche Diskussion überhaupt noch möglich?
Diese Folge ist keine Schwarz-Weiß-Antwort, sondern eine Einladung, das Thema differenzierter zu betrachten.
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Über diesen Podcast
Heiße Theke ist ein Podcast der Metzgerei Freyberger über
kulinarisches Essen, Lebensmittelhandwerk, Unternehmertum und
hitzigen Diskussionen mit persönlichem und gesellschaftlichen
Hintergrund. Dabei gehen die Podcaster Dirk und Ercan mit Ansichten
an die Themen heran, die unterschiedlicher nicht sein könnten, was
den Podcast Heiße Theke zu einem lustigen und informativen Hörspiel
werden lässt. Jeden Sonntag um 16:45 Uhr kommt eine neue
Episode.
Podcast als Video: https://www.youtube.com/@HeißeTheke
Unsere Netiquette: https://www.mf58.de/pages/netiquette
Impressum: https://www.mf58.de/policies/legal-notice
Hier gibt es hochwertiges Fleisch: https://www.mf58.de
**Mein Buch:
https://www.amazon.de/SonntagsBBQ-Hintergrundwissen-Rezepte-mitrei%25C3%259Fenden-Grillgenuss/dp/3866413548/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591&&crid=H21ZXLYARIIM&&keywords=dirk+freyberger&&qid=1682323327&&sprefix=dirk+freyberger%252Caps%252C91&&sr=8-1&_encoding=UTF8&tag=mf58-21&linkCode=ur2&linkId=1fd16f47233aba13f5c229d020d4afc4&camp=1638&creative=6742
Podcast:
YouTube: https://www.youtube.com/@HeißeTheke
Spotify: https://open.spotify.com/show/7jyEB9cpoNnswprv0Tj8EP
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https://podcasts.apple.com/us/podcast/heiße-theke-kulinarisches-essen-metzgerhandwerk-und-hitzige-diskussionen-mit-witz-und-kultur/id1708225908
Lerne uns persönlich kennen:
https://www.mf58.de/pages/grillseminare-grillkurse-nuernberg
*Hier gibt es geile Pfannen:
https://hoffmann-germany.de/?ref=mfkg✅
Rabattcode: freyberger10✅
*TYPEMYKNIFE: https://typemyknife.com/enjoy/freyberger-tv/
Diesen Grill können wir empfehlen: https://monolith-grill.eu
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