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Hörsaal - Deutschlandfunk Nova Podcast
Fleisch aus dem Labor - Von der Technologie zum nachhaltigen Konsum

Fleisch aus dem Labor - Von der Technologie zum nachhaltigen Konsum

Hörsaal - Deutschlandfunk Nova vor 1 Woche

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Stell dir vor, es gäbe eine Erfindung, die auf einen Schlag eine
Menge Gutes bezweckt, für die Ernährung der Welt, für Klima und
Tierwohl. Günstig wäre es auch noch. Der
Wirtschaftswissenschaftler Nick Lin-Hi setzt auf Fleisch aus dem
Bioreaktor.

Prof. Dr. Nick Lin-Hi lehrt Wirtschaft und Ethik an der
Universität Vechta. Seinen Vortrag "Fleisch der Zukunft? –
Chancen, Grenzen und ethische Fragen rund um kultiviertes
Fleisch" hat er am 5. Mai 2026 auf Einladung der Evangelischen
Akademie im Rheinland und der Evangelischen Akademie
Sachsen-Anhalt gehalten.

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+++ Deutschlandfunk Nova +++ Hörsaal +++ Vortrag +++ Wissen +++
Wissenschaft +++ Wirtschaft +++ Wirtschaftswissenschaften +++
Ökonomie +++ Ethik +++ Fleisch +++ Ernährung +++ Nahrungsmittel
+++ Bioreaktoren +++ Klima +++ Tierwohl +++ Fleischersatz +++
Fleischproduktion +++ Vegetarisch +++ Vegan +++ Emissionen +++

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In dieser Folge mit:

Moderation: Katja Weber

Vortragender: Nick Lin-Hi, Professur für Wirtschaft und Ethik,
Universität Vechta

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Ihr hört in diesem Hörsaal:

2:31 - Beginn des Vortrages: Zu nachhaltigem Konsum und
Sprung-Innovationen

27:24 - Wie funktioniert das? Kultiviertes Fleisch &
zelluläre Landwirtschaft

31:37 - Ökologischer Fußabdruck, Tierwohl, Weltbevölkerung,
Klimawandel, Preis

39:44 - Ausblick

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Empfehlungen aus der Folge:

Christian Weymayr, Vergesst Fleisch! Wie wir klug die Welt
ernähren, brand eins books, 2023.

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Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk Nova:

Fleisch als Kulturgut: Was künftig auf unsere Teller kommt

Vollfruchtschokolade: Schoki aus dem Labor

Künstliches Fleisch: In-vitro-Fleisch benötigt viel Energie

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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.

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