Sonne über dem Breede River und kühler Rauch in der Lounge.
Zwischen südafrikanischem Terroir, jahrzehntelanger
Familiengeschichte und kompromissloser Präzision entfaltet sich ein
Gespräch, das weit über das Glas hinausreicht. Am Tisch der
BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin nehmen Steffen Brinkmann und
Michel Heintze gemeinsam mit Master Cape Wine Junel van der Merwe
und Frank Schauermann Platz. Die Atmosphäre ist geprägt von
fachlicher Tiefe, mecklenburgischer Gastfreundschaft und der
spürbaren Hingabe zu einem Handwerk, das Generationen verbindet. Es
geht um die Identität des südafrikanischen Weinbaus und die
Geschichte von Alvi’s Drift. Junel van der Merwe gewährt Einblicke
in ein Familienunternehmen, das mit Haltung, sozialer Verantwortung
für Hunderte Mitarbeiter und extrem hohen Qualitätsansprüchen
seinen ganz eigenen Weg geht. Das Gespräch zeigt eindrucksvoll, wie
aus Tradition, geografischen Besonderheiten des Breede River
Valleys und mutigen Entscheidungen Charakterweine von Weltklasse
entstehen. Außerdem geht es um die feine Kunst der Sektherstellung
nach der Method Cap Classique, die Besonderheiten von Chenin Blanc
und Pinotage sowie die handwerkliche Präzision bei der Fassreifung.
Junel berichtet humorvoll und detailreich von den Herausforderungen
des Terroirs, dramatischen Wetterkapriolen, den
Prüfungsanforderungen einer Cape Wine Masterin und der Entstehung
ikonischer Cuvées wie der Drift Fusion. Ein Abend, der zeigt, dass
wahrer Genuss dort entsteht, wo Handwerk, Herkunft und persönliche
Geschichten aufeinandertreffen. True Delight – Genussgespräche.
Wein. Haltung. Und Geschichten, die Generationen überdauern.
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum
Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen
über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten
ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und
Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus
der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme
ineinander übergehen.
Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an
Erwachsene ab 18 Jahren.
Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische
Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein
volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und
verantwortungsvoll.
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Email: lounge@brinkmannfinest.de
Telefon: 0385/5816104
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Steffen Brinkmann
Mecklenburgstraße 13
19053 Schwerin
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