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True Delight

True Delight

Steffen Brinkmann, BRINKMANNfinest 27 Episoden Neueste vor 1 Woche

True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.

Freizeit Gesellschaft & Kultur
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#000 True Delight Trailer - Wer wir sind
06. November 2025

Episoden

#026 Wenn Zeit in Fässern reift - die Brothers in Malt

53 Minuten
Ein Teelöffel Anonymität gegen bernsteinfarbene Eleganz. Wer die BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin betritt, spürt sofort diesen Dreiklang aus Ruhe, feinem Eichenrauch und dem klaren Klirren schwermütiger Gläser. Am Tisch sitzen Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann gemeinsam mit ihrem Gast John von den Brothers in Malt – ein ehrliches Gespräch auf Augenhöhe, getragen von tiefem Handwerk, Leidenschaft und unverkünstelter Hingabe. Es geht um die Faszination unabhängiger Abfüllungen und den bemerkenswerten Weg vom allerersten privaten 250-Liter-Fass aus dem Jahr 2001 bis hin zur beeindruckenden eigenen Fässersammlung. Im Mittelpunkt steht das flüssige Gold aus Campbeltown, einst die legendäre Whisky-Hauptstadt der Welt. Hinter dem verkosteten Dram verbirgt sich ein mysteriöser Blended Malt aus einer Region, deren wenige verbliebene Destillerien ihre Identität akribisch hüten – getragen von der kompromisslosen Haltung zu ungeschminkter Fassstärke, echter Reife und der Weigerung, guten Whisky für den Massenmarkt zu verbiegen. Außerdem geht es um die feinen juristischen Nuancen des schottischen Whisky-Rechts – von Etiketten, die erst nach genauer Alkoholbestimmung von Deutschland ins schottische Zolllager reisen müssen, bis hin zur Legende des Azubis mit dem Teelöffel, der aus einem Single Malt durch einen winzigen Tropfen Fremddestillat rechtlich einen geheimnisvollen Blend zaubert. Die Runde ergründet die Sensorik von Refill-Hogsheads und ex-Bourbon-Barrels, diskutiert den Wert zweijähriger Nachreifungen, blickt auf die Fasspolitik japanischer Konzern-Blends und würdigt die deutsche Craft-Pionierarbeit von St. Kilian. Wenn das Glas geleert ist, bleibt das Bewusstsein dafür, dass wahrhafter Genuss Zeit, Geduld und die unerschütterliche Treue zur eigenen Haltung verlangt. True Delight – Genussgespräche. Fassstärke. Haltung. Und Geschichten, die im Holz weiterleben.

Brothers in Malt: https://www.brothers-in-malt.de/

 

True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.

Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen.

Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren.

Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll.

Links:

Website BRINKMANNfinest

BRINKMANNfinest Events

Instagram

Facebook

Kontakt:

Email: lounge@brinkmannfinest.de

Telefon: 0385/5816104

WhatsApp

BRINKMANNfinest

Steffen Brinkmann

Mecklenburgstraße 13

19053 Schwerin

#025 Drei Gläser, vier Favoriten - mit Rabatt!

54 Minuten
Wenn drei Gläser klingen und kein Gast am Tisch sitzt, entsteht der intimste Raum für ehrlichen Genuss. Die BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin gehüllt in leise Gespräche, Rauch und puren Geschmack – diesmal gehören die Plätze am Tisch ganz der festen Runde. Patrick, Michel und Steffen haben den Scheinwerfer auf sich selbst gerichtet und ihre persönlichen Schätze aus den Regalen des Katalogs gezogen. Jeder der drei bringt sein eigenes Glas, seine eigene Haltung und eine ganz persönliche Geschichte mit an den Tisch. Es geht nicht um bloße Produktbeschreibungen, sondern um Handwerk, individuelle Entwicklung und die kompromisslose Begeisterung für flüssige Meisterwerke. Drei Persönlichkeiten, drei Charaktere und drei Lieblinge, die repräsentieren, was echte Genusskultur ausmacht. Neben tiefgehenden Einblicken in Aromenprofile und die Präzision hinter den Abfüllungen wartet ein unangekündigtes viertes Bonusgetränk als gemeinsamer Nenner im Glas. Wer aufmerksam zuhört, entdeckt im Verlauf des Gesprächs zudem einen exklusiven Gutscheincode, der mit 10 % Rabatt auf alle vier vorgestellten Tropfen bis zum 30.11.2026 den Weg ins eigene Glas ebnet – verlinkt für alle, die das Tasting zu Hause nachholen wollen. Ein Abend unter Freunden, getragen von Fachwissen, Reibung und der unfiltrierten Freude am Besonderen. True Delight – Genussgespräche. Auswahl. Haltung. Und Tropfen, die Geschichten erzählen.

--- Aufgepasst: Gutscheincode ist in der Folge zu hören! ---

Links:

Getränk 1 (Patrick): Zuarin Lounge Edition 700ml | Brinkmannfinest

Getränk 2 (Michel): Heinrich der Löwe 500ml | Brinkmannfinest

Getränk 3 (Steffen): BRINKMANNfinest Cask Edition Waterford Whisky *Limited Edition* 500ml | Brinkmannfinest

Bonusgetränk: BRINKMANNfinest Sparkling Wine Sekt-Trocken 0,75l | Brinkmannfinest 

 

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Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen.

Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an Erwachsene ab 18 Jahren.

Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und verantwortungsvoll.

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#024 Zwischen Rothirschen und Fassreifung: Die Isle of Jura

56 Minuten
Am Tisch der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin nehmen Steffen Brinkmann und Patrick Lehmann gemeinsam mit dem Wiederholungstäter und Genuss-Visionär Phong Platz. Während Michel Heintze im Urlaub auf Rügen weilt, versammelt sich die Runde in entspannter, aber fokussierter Atmosphäre, um dem Charakter einer der abgelegensten Destillerien Schottlands auf den Grund zu gehen. Es geht um die Isle of Jura, ein isoliertes Eiland mit mehr Rothirschen als Einwohnern, und um Whiskys, die mit klarer Haltung, Eigenständigkeit und maritimer Eleganz überzeugen. Phong zeigt erneut, wie sich Aromen ohne Belehrung in Farben übersetzen lassen. Das Gespräch ergründet das Zusammenspiel aus rauer Natur, historischer Entschlossenheit und dem bewussten Verzicht darauf, nur ein Schatten der rauchigen Nachbarinsel Islay zu sein. Außerdem geht es um die ikonischen „Seefahrerflaschen“ mit ihren markanten Hüften, die seit 1810 dem Schiffsverkehr trotzen, sowie die zweithöchsten Pot Stills Schottlands. Im Detail verkostet werden der neue Jura 12 Oloroso Sherry Cask Finish, die limitierte Sonderabfüllung Perspective No. 1 (16 Jahre, unfiltered, uncolored) und der komplex ausbalancierte Jura 18 mit Cabernet-Sauvignon-Finish. Abgerundet wird das Setting von der Vorfreude auf ein Barbecue der Glutsbrüder und feinen Zigarren auf der Terrasse. Ein Abend, der zeigt, dass wahrer Genuss Mut zur Eigenständigkeit verlangt. True Delight – Genussgespräche.Inselcharakter. Handwerk. Und Tropfen, die im Gedächtnis bleiben.

 

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#023 Alvis Drift - Wenn Leidenschaft Brücken baut

53 Minuten
Sonne über dem Breede River und kühler Rauch in der Lounge. Zwischen südafrikanischem Terroir, jahrzehntelanger Familiengeschichte und kompromissloser Präzision entfaltet sich ein Gespräch, das weit über das Glas hinausreicht. Am Tisch der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin nehmen Steffen Brinkmann und Michel Heintze gemeinsam mit Master Cape Wine Junel van der Merwe und Frank Schauermann Platz. Die Atmosphäre ist geprägt von fachlicher Tiefe, mecklenburgischer Gastfreundschaft und der spürbaren Hingabe zu einem Handwerk, das Generationen verbindet. Es geht um die Identität des südafrikanischen Weinbaus und die Geschichte von Alvi’s Drift. Junel van der Merwe gewährt Einblicke in ein Familienunternehmen, das mit Haltung, sozialer Verantwortung für Hunderte Mitarbeiter und extrem hohen Qualitätsansprüchen seinen ganz eigenen Weg geht. Das Gespräch zeigt eindrucksvoll, wie aus Tradition, geografischen Besonderheiten des Breede River Valleys und mutigen Entscheidungen Charakterweine von Weltklasse entstehen. Außerdem geht es um die feine Kunst der Sektherstellung nach der Method Cap Classique, die Besonderheiten von Chenin Blanc und Pinotage sowie die handwerkliche Präzision bei der Fassreifung. Junel berichtet humorvoll und detailreich von den Herausforderungen des Terroirs, dramatischen Wetterkapriolen, den Prüfungsanforderungen einer Cape Wine Masterin und der Entstehung ikonischer Cuvées wie der Drift Fusion. Ein Abend, der zeigt, dass wahrer Genuss dort entsteht, wo Handwerk, Herkunft und persönliche Geschichten aufeinandertreffen. True Delight – Genussgespräche. Wein. Haltung. Und Geschichten, die Generationen überdauern.

 

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#022 Salz, Rauch und Pfeffer: Talisker-Magie in der Lounge

53 Minuten
Zwischen atlantischer Gischt und der Wärme der BRINKMANNfinest Lounge: Wenn stürmische Meeresluft auf die behagliche Ruhe in Schwerin trifft, entsteht eine ganz eigene Spannung im Glas. An diesem Abend weicht die Sommerhitze vor den Toren der Lounge einer maritimen Brise, wenn Glas, Rauch und präzises Handwerk aufeinanderbrechen. Am Tisch in Schwerin fehlte heute zwar die gewohnten Expertise von Michel, doch die Runde um Steffen Brinkmann und Patrick Lehmann empfängt mit Steven Lasner (Diageo) einen Gast, der die raue Eleganz Schottlands direkt im Gepäck hat. Zwischen Zigarrennuancen und entspanntem Austausch entwickelt sich kein steifes Interview, sondern ein ehrlicher Dialog auf Augenhöhe – antizyklisch zum Sommerwetter, aber vollkommen am Puls des Echten. Es geht um die unverwechselbare Haltung von Talisker – einem Single Malt, der seine wilde Heimat von der Isle of Skye unverfälscht auf den Gaumen transportiert. Wir ergründen, wie viel Tiefe und Meersalz in einem Whisky stecken, der sich nicht hinter Altersetiketten verstecken muss. Es geht um die Substanz im Glas, die Balance zwischen Torfrauch und Pfeffer sowie die Kunst, den wahren Brennereicharakter über Jahrzehnte und Fassreifungen hinweg zu bewahren. Außerdem geht es um spannende Einblicke hinter die Kulissen der Spirituosenwelt: Vom Einfluss der Fermentation über unkonventionelle Reifungsmethoden im „Stonewashed Cask“ mit Vulkansteinen bis hin zum charmanten Wandel des Port Ruighe mit seinen Portweinfass-Noten. Steven erzählt von seinem eigenen Weg von der Bar in die Welt von Diageo, während wir der Frage auf den Grund gehen, warum älter nicht zwangsläufig besser ist und weshalb echte Begeisterung erst dort entsteht, wo man sich ohne Dogmen auf den puren Genuss einlässt. Wahrer Genuss braucht keine starren Regeln, sondern den Mut zum offenen Gaumen und die Bereitschaft, Geschichten im Glas neu zu entdecken. True Delight – Genussgespräche. Pfeffer. Haltung. Und Abende, die bleiben. 

Links: Whisky der DIAGEO: https://www.malts.com/de-de

Patrick bei Insta: https://www.instagram.com/schnackerpatrick/ 

 

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Webseite
Podcast TRUE DELIGHT Genussgespräche | BRINKMANNfinest - Steffen Brinkmann
Urheberangabe
© 2025 Steffen Brinkmann
Durchschnittliche Länge
Ø 42 Min.
Erscheinungsweise
Alle 2 Wochen
Letzter Check
vor 11 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 10 Mon.
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