Podcaster
Episoden
30.01.2026
29 Minuten
Zwischen Sherrynoten und Feuer: Die zwei Gesichter von Dalmore
Ein Whisky für die Zigarre, ein Whisky für den Moment – darum
geht es in dieser Folge von True Delight. Michel, Patrick und
Steffen sprechen erneut mit Phong Ngo, Markenbotschafter von The
Dalmore, über zwei Highland Single Malts, die nicht
gegensätzlicher sein könnten: den Dalmore Cigar Malt und den
Dalmore 18. Es geht um Fassreifung zwischen Sherry, Rotwein und
Bourbon, um Farbe, Tiefe, Tannine – und darum, warum ein Finish
einen Whisky komplett verändern kann. Dazu erklärt Phong, wie
Dalmore mit Farbstoff umgeht, was Sherryfässer über 30 Jahre alt
mit dem Geschmack machen und warum manche Whiskys bleiben,
während andere sofort verschwinden. Zum Abschluss wird es
praktisch: Dalmore 12 als Highball, verfeinert mit Tonka, English
Breakfast Tea und Pink Grapefruit – ein Beispiel dafür, wie
Whisky, Zigarre und Barkultur zusammen einen Abend tragen. True
Delight – Genussgespräche. Zigarren. Whisky. Menschen, die
wissen, wie Genuss klingt.
Links zur Folge:
Der Dalmore Whiskey:
https://brinkmannfinest.de/spirituosen/spirituosen/whisk-e-y/herkunftsland/schottland/dalmore-cigar-malt-single-malt-whisky
Dalmore bei Insta: https://www.instagram.com/thedalmore
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum
Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen
über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten
ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und
Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus
der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme
ineinander übergehen.
Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an
Erwachsene ab 18 Jahren.
Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische
Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein
volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und
verantwortungsvoll.
Links:
Website BRINKMANNfinest
BRINKMANNfinest Events
Instagram
Facebook
Kontakt:
Email: lounge@brinkmannfinest.de
Telefon: 0385/5816104
WhatsApp
BRINKMANNfinest
Steffen Brinkmann
Mecklenburgstraße 13
19053 Schwerin
Mehr
16.01.2026
29 Minuten
Ein Hirsch, ein König, ein Clan – und ein Highland Single Malt
Whisky, der mehr erzählt als nur Prozente. In dieser Folge
sprechen Michel, Patrick und Steffen mit Phong, Markenbotschafter
von The Dalmore, über die Geschichte hinter einem der
ikonischsten schottischen Single Malts. Warum der Zwölfender das
Wappen prägt, welche Rolle der Mackenzie-Clan spielte und wie aus
einer Hirschjagd im Jahr 1263 ein Symbol für Herkunft und
Qualität werden konnte. Im Glas: Dalmore King Alexander III –
eine der spannendsten Multi-Cask-Abfüllungen der Marke. Die Runde
spricht über Sherry-, Port-, Madeira- und Bordeauxfässer, über
Fassreifung, Tiefe, Süße und Aromenschichten – und darüber, warum
ein Whisky ohne Altersangabe trotzdem nach großer Zeit schmecken
kann. Dazu gibt es klare Worte über Farbstoff,
Sammelleidenschaft, Limited Editions und darüber, was Whisky für
echte Genießer bedeutet. True Delight – Genussgespräche.
Zigarren. Whisky. Menschen, die wissen, wie man einen Single Malt
zum Sprechen bringt.
Links zur Folge:
Der Dalmore Whisky:
https://brinkmannfinest.de/spirituosen/spirituosen/whisk-e-y/herkunftsland/schottland/dalmore-cigar-malt-single-malt-whisky
Dalmore bei Insta: https://www.instagram.com/thedalmore
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum
Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen
über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten
ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und
Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus
der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme
ineinander übergehen.
Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an
Erwachsene ab 18 Jahren.
Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische
Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein
volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und
verantwortungsvoll.
Links:
Website BRINKMANNfinest
BRINKMANNfinest Events
Instagram
Facebook
Kontakt:
Email: lounge@brinkmannfinest.de
Telefon: 0385/5816104
WhatsApp
BRINKMANNfinest
Steffen Brinkmann
Mecklenburgstraße 13
19053 Schwerin
Mehr
02.01.2026
46 Minuten
Ein One-Way-Ticket nach Honduras und der Entschluss, Zigarren nicht
nur zu genießen, sondern sie von Grund auf zu verstehen. In dieser
Folge von True Delight treffen Michel, Patrick und Steffen auf
Sebastien Decoppet: Zigarrenmacher, Unternehmer und Gründer einer
Premium-Zigarrenmarke, die heute weltweit präsent ist. Sebastien
erzählt von Lernen in Manufakturen, von frühen Fehlern, vom
Durchhalten ohne Plan B und vom Aufbau einer Marke, die nicht laut
sein will, sondern präzise. Es geht um Handwerk statt Inszenierung,
um Authentizität statt Pose und um die Frage, warum echte Qualität
immer bei den Menschen beginnt, die sie möglich machen. Im Gespräch
entstehen Parallelen zu Brinkmann: zu Genuss als bewusster
Entscheidung, zu Zusammenarbeit statt Ego und zu Projekten, die
nicht aus Kalkül entstehen, sondern aus Überzeugung. Ein Abend über
Verantwortung, Familie und Unternehmertum und darüber, warum manche
Wege leise sind und trotzdem lange tragen. True Delight –
Genussgespräche. Von Zigarren. Spirituosen. Und Menschen, die ihren
Weg gegangen sind.
Links zur Folge:
Sebastien bei Insta:
https://www.instagram.com/cavalier_cigars/
Steffen bei Insta:
https://www.instagram.com/brinkmannfinest/
Patrick bei Insta:
https://www.instagram.com/schnackerpatrick/
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum
Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen
über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten
ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und
Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus
der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme
ineinander übergehen.
Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an
Erwachsene ab 18 Jahren.
Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische
Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein
volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und
verantwortungsvoll.
Links:
Website BRINKMANNfinest
BRINKMANNfinest Events
Instagram
Facebook
Kontakt:
Email: lounge@brinkmannfinest.de
Telefon: 0385/5816104
WhatsApp
BRINKMANNfinest
Steffen Brinkmann
Mecklenburgstraße 13
19053 Schwerin
Mehr
19.12.2025
34 Minuten
Ein Aperitif öffnet den Abend, ein Digestif lässt ihn ausklingen
und genau dazwischen beginnt diese Folge von True Delight. Donald
ist zurück und spricht mit Michel, Patrick und Steffen über das,
was Genuss vorbereitet und was ihn vollendet: Bitterkeit, Süße,
Temperatur, Timing und die kleinen Rituale, die einen Abend
tragen. Es geht um El Pato Gin, Rum und die Kunst, einen Drink
nicht nur zu mischen, sondern zu inszenieren. Um große Gläser,
viel Eis, klare Empfehlungen – und um das, was einen Gastgeber
wirklich ausmacht. Warum ein Aperitif neugierig macht. Warum ein
Digestif den Raum schließt. Und warum manche Drinks Geschichten
erzählen, bevor man sie überhaupt probiert. Ein Gespräch über
Rhythmus, Präsenz und das Gefühl, wenn aus Gästen Freunde werden.
True Delight – Genussgespräche. Zigarren. Spirituosen. Menschen,
die wissen, was ein Abend braucht.
Links zur Folge:
Das besprochene Getränk:
https://brinkmannfinest.de/brinkmannfinest/gin/el-pato-gin
das andere besprochene Getränk:
https://brinkmannfinest.de/spirituosen/spirituosen/brinkmannfinest/el-pato-private-reserve-rum
Der Gast bei Instagram:
https://www.instagram.com/bistro_la_bouche/
Der Gast im Netz: https://bistrolabouche.de/
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum
Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen
über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten
ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und
Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus
der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme
ineinander übergehen.
Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an
Erwachsene ab 18 Jahren.
Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische
Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein
volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und
verantwortungsvoll.
Links:
Website BRINKMANNfinest
BRINKMANNfinest Events
Instagram
Facebook
Kontakt:
Email: lounge@brinkmannfinest.de
Telefon: 0385/5816104
WhatsApp
BRINKMANNfinest
Steffen Brinkmann
Mecklenburgstraße 13
19053 Schwerin
Mehr
05.12.2025
27 Minuten
Leicht, warm, überraschend. In der dritten Folge von True Delight
geht es um einen Grappa, der viel mehr ist als ein Destillat.
Donald, Gastgeber aus Leidenschaft und langjähriger Freund von
Steffen, bringt den El Pato Grappa Reserve mit in die Lounge und
erzählt, wie aus einer Idee ein eigenes Produkt wurde. Von der
Ente im Namen bis zum Fass, das den Ton angibt. Michel, Patrick
und Steffen sprechen mit ihm über Trester, Fasslagerung und
darüber, wie ein Grappa durch Holz, Zeit und ein Rumfass
plötzlich Tiefe bekommt. Sie probieren, vergleichen, erinnern
sich an Besuche in italienischen Destillen und an Fässer, die
Geschichten schreiben, bevor jemand überhaupt eine Flasche
öffnet. Dazu gibt es eine limitierte Zigarre aus der
Dominikanischen Republik, ausgewählt für diesen Abend. Leicht,
fruchtig, ruhig. Eine Zigarre, die sich nicht vordrängt, sondern
trägt. Zusammen mit dem Grappa entsteht ein Pairing, das
überrascht, weil es den Moment größer macht als die Summe seiner
Aromen. Ein Gespräch über Handwerk und Herkunft. Über
Freundschaft, Zeit und Mut, ein eigenes Produkt zu machen. Und
über die Frage, wie Geschmack entsteht, wenn man nicht hetzt.
Links zur Folge:
Das besprochene Getränk:
https://brinkmannfinest.de/spirituosen/spirituosen/grappa/el-pato-grappa-riserva-0-75l?number=SW10877
die besprochene Zigarre:
https://brinkmannfinest.de/zigarren/herkunft/dominikanische-republik/laura-chavin-matas-de-farfan-50th-anniversary-toro-by-john-aylesbury?number=SW10958
Der Gast bei Instagram:
https://www.instagram.com/bistro_la_bouche/
Der Gast im Netz: https://bistrolabouche.de/
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum
Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen
über Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten
ausmacht. Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und
Gespräch, von dem Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus
der Brinkmann Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme
ineinander übergehen.
Hinweis: Dieser Podcast richtet sich ausschließlich an
Erwachsene ab 18 Jahren.
Im Rahmen der Gespräche werden Tabakerzeugnisse und alkoholische
Getränke thematisiert. Die Inhalte sind ausschließlich für ein
volljähriges Publikum bestimmt. Bitte genieße bewusst und
verantwortungsvoll.
Links:
Website BRINKMANNfinest
BRINKMANNfinest Events
Instagram
Facebook
Kontakt:
Email: lounge@brinkmannfinest.de
Telefon: 0385/5816104
WhatsApp
BRINKMANNfinest
Steffen Brinkmann
Mecklenburgstraße 13
19053 Schwerin
Mehr
Über diesen Podcast
True Delight Genussgespräche ist eine Einladung zum Innehalten.
Steffen Brinkmann, Michel Heintze und Patrick Lehmann sprechen über
Zigarren, Spirituosen und das, was Genuss im Innersten ausmacht.
Sie erzählen von Tabak und Tropfen, von Ruhe und Gespräch, von dem
Moment, wenn Zeit langsam wird. Ein Podcast aus der Brinkmann
Lounge in Schwerin, wo Rauch, Glas und Stimme ineinander übergehen.
Kommentare (0)