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015 - Mit 18 plötzlich Geschäftsführer - Simon Meier, warum viel Verantwortung in jungen Jahren erfolgreich macht

015 - Mit 18 plötzlich Geschäftsführer - Simon Meier, warum viel Verantwortung in jungen Jahren erfolgreich macht

Fünf vor Neun vor 1 Woche

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Mit 18 verliert Simon seinen Vater – und steht mitten in der
Corona-Krise vor einem Familienunternehmen, das gerade unterzugehen
droht. Statt weiterzustudieren, springt Simon auf das sinkende
Schiff. Heute, mit Mitte 20, führt Simon die Eatery in Neumarkt,
baut gerade den zweiten Standort in Nürnberg und trägt
Verantwortung für rund 20 Mitarbeitende. In dieser Folge erzählt
Simon, wie aus einem Imbiss „das Restaurant von morgen" wurde – mit
regionaler, gesunder Küche und Service-Robotern, die dem Team den
Rücken freihalten. Es geht um den Mut, die Currywurst zu streichen
und alles auf eine Karte zu setzen. Und darum, warum Verantwortung
kein Druck ist, sondern Halt. Ein Gespräch über Resilienz, frühe
Risiken und eine Haltung, die trägt: Aufgeben ist keine Option.