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Koffeinrausch & Gastro Podcast
#5– 7 Jahre Goldmarie: Chaos, Glücksmomente & warum Jana immer weitermacht

#5– 7 Jahre Goldmarie: Chaos, Glücksmomente & warum Jana immer weitermacht

Koffeinrausch & Gastro vor 1 Monat

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Sieben Jahre Goldmarie – und in dieser Folge gibt es den Blick
hinter die Kulissen.

Jana, Café-Besitzerin der Goldmarie, erzählt von den schönsten
Momenten, den größten Herausforderungen und den Pannen, die man
als Gastronomin einfach erlebt. Von kaputten Geräten, die
irgendwie doch wieder zum Laufen gebracht werden, über den
überraschenden Moment, in dem sie zwei Menschen wieder
zusammengeführt hat, bis hin zum Wahnsinn eines vollen Ladens, in
dem plötzlich alles wie von selbst funktioniert und erstaunlich
wenige Fehler passieren.

Außerdem sprechen Marcel und Jana darüber, warum Jana auch nach
sieben Jahren ihre Entscheidung keine Sekunde bereut, weshalb die
Leidenschaft für die Gastronomie immer noch da ist – und warum
die Goldmarie aktuell dringend Verstärkung im Service sucht.

Eine ehrliche Folge über Höhen, Tiefen und die Liebe zur
Gastronomie.