(79) Entzündungshemmend und darmgesund essen - Dr. Matthias Riedl über MS

Henrike T. leidet an einer unheilbaren Krankheit: Multiple
Sklerose. Besonders belastend für die 35-Jährige ist neben den
Krankheitsschüben ihre Fatigue, ein stark ausgeprägtes
Erschöpfungssyndrom. Henrike hat schon viel über Ernährung bei MS
gelesen, ernährt sich vegetarisch. Darauf können die
Ernährungs-Docs gut aufbauen. Henrike soll bestimmte Kohlenhydrate
meiden und mit Ballaststoffen ihr Darmmikrobiom unterstützen. Und
die Docs nutzen Erkenntnisse von Wissenschaftlern aus Bochum:
Propionat könnte das Immunsystem stärken und geschädigte Zellen
reparieren. Wird diese Strategie Henrikes Symptome
verbessern?

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Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle
ernährungsmedizinische Beratung!

Multiple Sklerose - Symptome, Diagnose, Therapie:
https://www.ndr.de/multiplesklerose150.html

Ernährung bei Multipler Sklerose:
https://www.ndr.de/multiplesklerose180.html

Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Neurologie:
https://register.awmf.org/de/leitlinien/detail/030-050

Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen der DGE:
https://www.dge.de/wissenschaft/fbdg/

Omega 3-Fettsäuren:
https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html

Entzündungshemmende Lebensmittel als PDF:
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/entzuendungshemmer104.pdf


Rezept "Süßer Brei mit Chia und Leinsamen":
https://www.ndr.de/rezept2078.html

Rezept "Dunkles Low Carb Leinsamenbrot":
https://www.ndr.de/rezept3028.html

Rezept "Leinsamenpudding":
https://www.ndr.de/rezept2248.html

Rezept "Mehlfreie Leinsamencracker":
https://www.ndr.de/rezept5208.html

Weitere Rezepte bei Multipler Sklerose:
https://www.ndr.de/multiplesklerose186.html

Leinsamen - gesundheitliche Wirkung:
https://www.ndr.de/leinsamen114.html

Studie zu Propionsäure:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867420302129?via%3Dihub


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Unser Podcast-Tipp "Quarks Daily" über Umweltgifte:
https://1.ard.de/quarks_daily_umweltgifte

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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch
Redaktion: Anna Kohout