191: Cheers Classics | Mallorca: Weinanbau auf der Lieblingsinsel der Deutschen – Zu Gast: Jürgen Mathäß

In dieser Folge dreht sich alles um die sonnenverwöhnte Weinwelt
Mallorcas: Gemeinsam mit dem Spanien-Experten und Journalisten
Jürgen Mathäß erkunden Lou und Jonas die Insel irgendwo zwischen
traumhaften Buchten und Ballermann und verraten, welche Bodegas den
besten Wein auf die Flasche ziehen. Außerdem gibt’s jede Menge
Wissen zu den heimischen Rebsorten und typisch mallorquinischen
Weinstilen. Wein der Woche: Binigrau Blanc Nounat 2024Dieser
wunderbare Insel-Weißwein besticht im Glas mit goldenen Reflexen
und in der Nase mit zarten Röstaromen von Buttertoast, Walnüssen
und Vanille. Im Geschmack präsentiert sich die Cuvée aus der
mallorquinischen Rebsorte Prensal Blanc und dem französischen
Chardonnay vollmundig und anregend mit exotisch fruchtigen Noten
von Bananen und Zitrusfrüchten. Weinlexikon: C wie CalletCallet ist
eine der wichtigsten roten autochthonen Rebsorten Mallorcas und
bringt leichte bis mittelschwere Rotweine hervor. Callet-Weine
haben meist ein komplexes Aromaprofil mit Aromen von roten Früchten
sowie mediterranen Kräutern. Die Weine zeichnen sich außerdem durch
eine hellere Farbe, moderate Tannine sowie eine ausgewogene
Säurestruktur aus.