Episode 314 mit Dr. Oliver Ebneth (CEO, RAPS)

„Es wird keine Nokia-Momente in der Food-Industrie geben. Global
nicht – diese Branche wächst kontinuierlich, krisenfest und
nachhaltig.“ In dieser Folge von Behind the C spricht Franz
Kubbillum mit Dr. Oliver Ebneth, dem CEO von RAPS. Das
traditionsreiche B2B-Unternehmen mit Hauptsitz in Kulmbach feierte
vor kurzem sein 100-jähriges Bestehen, erwirtschaftet rund 250
Millionen Euro Umsatz und beliefert führende Lebenmittelhersteller
mit maßgeschneiderten Gewürzmischungen, Saucen sowie
hochfunktionellen Zusatzstoffen. Im Gespräch veranschaulicht
Oliver, wie die Food-Zulieferindustrie im Hintergrund agiert und
warum hochtechnologische Verfahren wie die Mikroverkapselung die
geheimen Geschmackstreiber hinter vielen bekannten Konsumgütern im
Supermarkt sind. Der promovierte Agrarökonom blickt auf eine
internationale Laufbahn zurück, die ihn über Stationen in der
Brauindustrie und einen dreijährigen Ausflug in die Luxusgüterwelt
zu Swarovski in Tirol an die Vorstandsspitze in Oberfranken führte.
Oliver berichtet nah am Geschehen von seiner Mission, RAPS von
einem klassischen Gewürzmischer zu einem modernen, digitalisierten
„Ingredient House“ weiterzuentwickeln. Er skizziert, warum er auf
ein pragmatisches 80/20-Management sowie ein handverlesenes
Führungsteam als „Wolfpack“ setzt und wie die operative
Transformation durch den gezielten Aufbau digitaler Plattformen
gelingt. Auch persönlich wird es, wenn der leidenschaftliche Jäger
und Blasmusiker darüber spricht, weshalb ihn der unbedingte Wille
zum Erfolg antreibt und warum echter Enthusiasmus oft erst dann
entsteht, wenn Hürden überwunden werden. Drei Fragen, die in dieser
Folge besprochen werden: - Wie gelingt der strategische Umbau eines
klassischen Lebensmittelzulieferers hin zu einem hochinnovativen,
plattformbasierten Ingredient-Unternehmen? - Welche tiefgreifenden
Lehren über wirtschaftliche Resilienz und globale Lieferketten
lassen sich aus einem bewussten Karriereschritt in die
Luxusgüterindustrie ziehen? - Warum sollten mittelständische
Organisationen bei technologischen Change-Prozessen auf
„intellektuelle Vollständigkeit“ verzichten und stattdessen die
interne Umsetzungskompetenz stärken? Themen: -
Lebensmittel-Industrie - B2B - Führungsstil ----- Über Atreus – A
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