Folge 29: Wenn der Basilikum tauchen geht: Unterwasser-Landwirtschaft

Willkommen zu einer neuen Folge des John Deere Junior Club
Entdecker-Podcasts – dem Wissenspodcast für Kinder über
Landwirtschaft, Tiere, Technik und das Leben auf dem Land! In
dieser Episode wird’s feucht-fröhlich – und ziemlich futuristisch:
Emma (12) und Alexander (9) entdecken in der Stadtbibliothek einen
Vortrag von Meeresbiologe Dr. Kai Welle zum Thema „Farmen der
Zukunft“. Was sie dort erfahren, übertrifft sogar Alex’ Idee vom
Mähdrescher-U-Boot: Es geht um Aquakultur,
Unterwasser-Gewächshäuser, Algen als „Getreide des Meeres“ und
Basilikum, das in italienischen Plastikkuppeln auf dem Meeresgrund
wächst – mit intensiverem Aroma als an Land. Aquakultur, Vertical
Ocean Farming und Unterwasser-Gewächshäuser klingen zunächst wie
Science-Fiction – sind aber längst Realität. Weltweit wird daran
geforscht, wie sich knappe Süßwasser-Ressourcen schonen, Schädlinge
ohne Pestizide vermeiden und CO2 mit Algen langfristig speichern
lassen. Algen liefern dabei nicht nur Lebensmittel, sondern auch
Bestandteile für Verpackungen, Bio-Treibstoffe und Düngemittel.
Eine Folge, die zeigt, wie die Landwirtschaft der Zukunft auch
unter der Wasseroberfläche stattfinden könnte. Ihr erfahrt unter
anderem: ·       Was Aquakultur
ist und warum Lachse, Miesmuscheln und Algen heute gezielt im
Wasser angebaut werden
·       Warum Algen als
„Getreide des Meeres“ gelten – sie brauchen weder Süßwasser noch
Dünger und wachsen rasend schnell
·       Was Nemo's Garden ist:
Unterwasser-Biosphären in Italien, in denen Basilikum, Erdbeeren,
Salat und sogar Aloe Vera gedeihen
·       Wie Verdunstung und
Kondensation in den Kuppeln eine natürliche Entsalzungsanlage
erzeugen – ganz ohne Technik
·       Welche Vorteile
Unterwasser-Anbau hat: keine Schädlinge, stabile Temperaturen, kein
Spritzmittel – „Bio aus der Tiefe“
·       Warum Basilikum unter
Druck mehr ätherische Öle bildet und deshalb so intensiv schmeckt
·       Was Vertical Ocean
Farming ist: Bojen, Leinen mit Zuckertang und Netze mit Muscheln –
ein „Regenwald im Ozean“
·       Welche Algen wie Dulse
wirklich nach Speck schmecken und wie Algen-Mehl, grüne Pasta und
Algen-Burger neue Eiweißquellen werden
·       Was John Deere mit dem
Meer zu tun hat: robuste Schiffsmotoren treiben Arbeitsboote,
Generatoren und Bordkräne an – der „schwimmende Hirsch“
·       Warum
Unterwasser-Biosphären sogar als Modell für die
Lebensmittelversorgung auf Mond und Mars dienen können Außerdem mit
dabei: ·       Alex’ wilde Idee:
ein U-Boot-Mähdrescher und ein Traktor mit Propeller und Schnorchel
·       Spontan-Mission in die
Bibliothek nach einem Plakat-Aushang
·       Algen-Chip-Probe:
„schmeckt wie ein Schluck Meerwasser“
·       „Speck aus dem Meer“
Dulse als Alex’ Aha-Moment
·       Zuhause: Goldfisch-Glas
„Blubbi“ wird zur Mini-Biosphäre, Plus grüne Algen-Pfannkuchen als
Selbstversuch Wissens-Plus für junge Forscher: Schon heute ist
Lachs aus Aquakultur das meistgegessene Speisefisch-Produkt in
Deutschland, und Algen werden in Asien seit Jahrhunderten gezielt
angebaut. Was bei uns nach Zukunftsmusik klingt, ist in Japan,
Korea und Italien längst Alltag. Diese Folge ist deshalb auch ein
kleiner Ausblick auf eine Welt, in der Felder, Gewächshäuser und
Meere noch enger zusammenarbeiten werden, um neun Milliarden
Menschen zu ernähren. Am Ende der Folge warten wie immer drei
Rätselfragen auf euch – wisst ihr noch, wie die
Wasser-Landwirtschaft genannt wird, wie die Pflanzen in Nemo's
Garden an Süßwasser kommen und was John Deere für die
Wasser-Landwirtschaft baut? Jetzt reinhören, mitstaunen und
herausfinden, wie der Ozean unsere Felder von morgen werden könnte
– ideal für Kinder ab 6 Jahren, Familien und alle, die Aquakultur,
Algen und Meeresbiologie hautnah erleben wollen. Mehr Informationen
zum John Deere Junior Club findet ihr HIER!