Borretsch – Das Gurkenkraut, das glücklich macht

Mit seinen leuchtend blauen, sternförmigen Blüten ist Borretsch
ein echter Blickfang im Garten. Doch hinter dem als Gurkenkraut
bekannten Gewürz steckt weitaus mehr. Schon seit der Antike gilt
Borretsch als Pflanze für Herz und Seele und trug Namen wie
Herzfreude oder Wohlgemut. 



In dieser Folge von Kräuternote – Lebe wild und würzig erfährst
du, woran du Borretsch erkennst und wie du Blätter, Blüten und
Samen in der Küche verwenden kannst. Außerdem sprechen wir über
seine traditionellen Heilwirkungen, das wertvolle Borretschöl und
worauf du beim Verzehr achten solltest. 



Freue dich auf eine faszinierende Heil- und Gewürzpflanze, die
nicht nur deinen Garten zum Strahlen bringt, sondern vielleicht
auch dein Gemüt. 





Bleibe wild und würzig und gib deinem Leben eine Kräuternote!





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