187: Weingenussreise Toskana – Heimat des Sangiovese

Sanfte Hügel, Zypressenalleen, mittelalterliche Städtchen – und
mittendrin Weinberge, aus denen einige der berühmtesten Weine der
Welt kommen. Die Toskana ist für viele DER Inbegriff von
italienischem Wein, Sonne und Lebensfreude. Lou und Jonas nehmen
euch heute mit: Warum ist Sangiovese die Seele der ganzen Region,
was unterscheidet Chianti von Chianti Classico, und wie wurden die
Supertoskaner zur größten Weinrebellion Italiens? Dazu gibt es
Reisetipps von Florenz bis ins Val d'Orcia – und zum Schluss die
Geschichte hinter dem schwarzen Hahn auf jeder Flasche Chianti
Classico. Wein der Woche Piccini Chianti Classico Riserva DOCG –
Castellina in Chianti, Toskana Aus dem Herzen des historischen
Classico-Gebiets zwischen Florenz und Siena, seit vier Generationen
von der Familie Piccini produziert. Rubinrot mit einem
vollmundigen, samtigen Charakter – die riserva-typische längere
Reifung bringt dichte, erdige Aromen und ein kraftvolles Bukett:
reife Kirschen, Himbeeren, Brombeere und Cassis, dazu weißer
Pfeffer, ein Hauch Rosmarin und Oregano. Weiche Tannine, gut
eingebundene Säure, ein langer Abgang. Perfekt zur Bistecca alla
Fiorentina, zu Wildgerichten oder zu reifem Pecorino Toscano.
Erhältlich bei EDEKA und edeka24.de Weinlexikon: G wie Gallo Nero
Der schwarze Hahn auf jeder Flasche Chianti Classico ist kein
reines Designelement – dahinter steckt eine mittelalterliche
Legende. Im ewigen Grenzstreit zwischen Florenz und Siena einigten
sich beide Städte auf einen ungewöhnlichen Wettstreit: Beim ersten
Hahnenschrei sollte je ein Reiter losreiten – wo sie sich treffen,
verläuft die Grenze. Siena wählte einen weißen Hahn und päppelte
ihn liebevoll auf. Florenz wählte einen schwarzen – und ließ ihn
hungern. Der ausgehungerte Hahn krähte lange vor Sonnenaufgang, der
Florentiner Reiter brach früher auf und kam bis kurz vor die Tore
Sienas. Florenz bekam fast das gesamte Chianti-Gebiet. 1924 wählte
das neu gegründete Chianti-Classico-Konsortium den Gallo Nero zu
seinem Symbol – und bis heute steht er auf jeder Flasche. Möchtest
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einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
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