016 - "Peace Food": Die Kraft einer pflanzlich-vollwertigen Ernährung

„Peace Food" ist für viele Menschen untrennbar mit dem Namen Dr.
Ruediger Dahlke verbunden. Doch wie ist dieses Ernährungskonzept
eigentlich entstanden und was bedeutet es wirklich?


In dieser Episode sprechen wir über Ruedigers persönlichen Weg
von der vegetarischen Ernährung hin zu Peace Food und über die
China Study – eine der bekanntesten Ernährungsstudien der
vergangenen Jahrzehnte, die sein Denken maßgeblich beeinflusst
hat.


Gemeinsam werfen wir einen Blick auf die Forschung von T. Colin
Campbell und andere Studien, die sich mit den Auswirkungen
tierischen Eiweißes auf unsere Gesundheit beschäftigt haben.
Dabei geht es unter anderem um die Frage, welche Zusammenhänge
zwischen Ernährung und modernen Zivilisationskrankheiten wie
Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes beobachtet
wurden.


Außerdem sprechen wir darüber, weshalb Peace Food für Ruediger
weit mehr ist als eine vegane Ernährungsweise und welche ersten
Schritte er Menschen empfiehlt, die ihre Ernährung bewusst
verändern möchten.



KEY POINTS:03:00 – Von Vegetarisch zu
Peace Food: Ruedigers persönlicher Weg
05:45 – Die China Study und ihr Einfluss auf die
Ernährungswelt
08:06 – Tierisches Eiweiß und die Erkenntnisse großer
Ernährungsstudien
12:51 – Ernährung, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes
16:10 – Vegan oder pflanzlich-vollwertig: Wo liegt der
Unterschied?
18:20 – Was Peace Food wirklich bedeutet
22:44 – Die Grundprinzipien einer pflanzlich-vollwertigen
Ernährung
25:58 – Erste Schritte für den Einstieg in Peace Food



QUOTABLES:„Ich habe Bilder gesehen, wie
bereits verschlossene Herzkranzgefäße nach ein bis zwei Jahren
pflanzlicher Ernährung wieder aufgegangen sind."
„Whisky ist vegan. Weißer Zucker ist vegan. Weißmehl ist vegan.
Gesund macht sie das trotzdem nicht."


Links: https://www.dahlke.at/ 


 


Über rubyni:
rubyni wurde aus der Liebe zur Natur heraus gegründet – mit dem
Anspruch, die wertvollsten Inhaltsstoffe so zu verarbeiten, dass
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rubyni Premium-Nahrungsergänzungen aus hochkonzentrierten Beeren-
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