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Frischfleisch & Natursekt
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Beschreibung
vor 2 Monaten
Viele reden über Klimawandel, Konsumrückgang und steigende Kosten.
Peter Eder sieht noch eine andere Krise: Die Weinwelt entfernt sich
immer weiter von den Menschen. Wenn Sommeliers von Feuerstein,
Kreide und nassem Schotter sprechen, fühlen sich viele Gäste eher
ausgeschlossen als eingeladen. Wir diskutieren, warum Wein immer
öfter zum Statussymbol wird und was passieren muss, damit der
Genuss wieder im Mittelpunkt steht.
Peter Eder sieht noch eine andere Krise: Die Weinwelt entfernt sich
immer weiter von den Menschen. Wenn Sommeliers von Feuerstein,
Kreide und nassem Schotter sprechen, fühlen sich viele Gäste eher
ausgeschlossen als eingeladen. Wir diskutieren, warum Wein immer
öfter zum Statussymbol wird und was passieren muss, damit der
Genuss wieder im Mittelpunkt steht.
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