#23 Ernährungssicherheit mit der Biodiversität sichern

In dieser Folge spreche ich mit Kai Reinacher über die enge
Verbindung zwischen Biodiversität und Ernährungssicherheit. Ein
Thema, das oft unterschätzt wird, obwohl es unsere tägliche
Ernährung direkt beeinflusst.


Anhand der Bestäuber zeigt Kai eindrücklich, wie abhängig unsere
Landwirtschaft von funktionierenden Ökosystemen ist. Der Rückgang
vieler Wildbienenarten wird heute zunehmend durch Honigbienen
kompensiert. Doch diese sind anfälliger für Krankheiten und
Umweltveränderungen, was unsere Lebensmittelproduktion
verletzlicher macht.


Wir sprechen auch darüber, woran man eine wirklich artenreiche
Wiese erkennt und weshalb solche Lebensräume weit mehr leisten,
als nur schön auszusehen. Sie bieten Nahrung und Lebensraum für
zahlreiche Arten, die wiederum wichtige Funktionen für die
Landwirtschaft übernehmen.





Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den Ursachen des
Biodiversitätsverlusts. Kai macht deutlich, dass die
Verantwortung nicht allein bei den Landwirten liegt. Auch
politische Entscheidungen, wirtschaftliche Anreize und unser
Konsumverhalten haben die heutige Situation mitgeprägt. So führte
beispielsweise die Möglichkeit, Grundnahrungsmittel günstig zu
importieren, zu Veränderungen in der Schweizer Landwirtschaft,
die bis heute Auswirkungen auf die Artenvielfalt haben.


Zudem werfen wir einen Blick auf die globale Nutzung unserer
Böden. Kai erklärt anhand von Zahlen und Vergleichen, wie
unterschiedlich effizient verschiedene Formen der
Lebensmittelproduktion mit den vorhandenen Ressourcen umgehen und
welche Rolle die Nutztierhaltung dabei spielt.





Zum Schluss diskutieren wir, wie Biodiversität und
Ernährungssicherheit wieder stärker in Einklang gebracht werden
können. Denn nicht nur Politik und Landwirtschaft sind gefragt.
Auch die Entscheidungen, die wir täglich beim Einkauf treffen,
können einen Unterschied machen.





Links zu den Fakten:


Ernährung (Englisch)


Vegane Ernährung (Deutsch)