Für die Tonne, aber kein Mist: Wie Biomüll Geld sparen hilft

Wer selber kocht, kennt das: Gemüseabfälle und Lebensmittelreste
wandern in den Biomüll und dann auf den Komposthaufen. So
funktioniert das am Land. Doch in den Städten stinkt es oft zum
Himmel: Die öffentlich aufgestellten Biomüll-Tonnen werden
vielfach völlig falsch befüllt. Häufig werden Plastiksackerl,
Blumentöpfe aus Kunststoff oder sogar Sperrmüll in die braunen
Tonnen geworfen; auch Fleischreste sollten übrigens nicht in die
Biotonne. Andererseits landet Biomüll oft in der Restmülltonne -
eine Verschwendung.
Wie macht man es richtig? Wie wird aus unseren Bioabfällen
letztlich wertvoller Kompost? Und wie funktioniert der Kreislauf
im Idealfall?