#63 Carnuntum neu gedacht – Wein, Linie & Leidenschaft - Hanna Glatzer

Prost Mahlzeit – Episode 63 mit Hanna Glatzer:
„Carnuntum neu gedacht – Wein, Linie &
Leidenschaft“


In dieser Episode von Prost Mahlzeit reisen wir nach
Göttlesbrunn in Carnuntum – eine Region, die
seit Jahrzehnten für kraftvolle Rotweine, markante Herkunft und
unverwechselbaren Charakter steht. Unser Gast ist Hanna
Glatzer vom Weingut Glatzer, einem
Familienbetrieb, der die Tradition der Region lebt und
gleichzeitig mutig neue Wege beschreitet.



Hanna gehört zur jungen Generation österreichischer Winzerinnen
und bringt frische Perspektiven in einen Betrieb, dessen Name
weit über die Grenzen Carnuntums hinaus bekannt ist. Im Gespräch
erzählt sie von ihrem persönlichen Weg in den Weinbau, vom
Aufwachsen zwischen Weingarten und Keller und davon, wie sie ihre
eigene Rolle innerhalb eines traditionsreichen
Familienunternehmens gefunden hat.



Ein großer Teil der Folge widmet sich natürlich
Carnuntum selbst. Was macht diese Region so
besonders? Welche Rolle spielen die vielfältigen Böden rund um
Göttlesbrunn? Und warum entstehen hier Weine mit so viel
Charakter und Wiedererkennungswert? Hanna erklärt, wie Herkunft,
Klima und Terroir die Handschrift des Weinguts prägen und weshalb
Carnuntum heute zu den spannendsten Weinbaugebieten Österreichs
zählt.



Besonders spannend wird es, wenn wir über Hannas eigene
Weinlinie „Hanna Glatzer“ sprechen. Wie entstand
die Idee, eine persönliche Kollektion innerhalb des Weinguts zu
entwickeln? Geht es dabei um neue Stilistik, kreative Freiheit
oder einen anderen Blick auf Wein? Hanna erzählt, wie diese Weine
entstanden sind und wie Kund:innen und Handel auf ihre
persönliche Handschrift reagieren.



Natürlich sprechen wir auch über die großen Aushängeschilder des
Weinguts – von klassischen DAC-Weinen bis hin zu renommierten
Riedenweinen wie dem Bärnreiser. Welche Rolle
spielen Rebsorten wie Blaufränkisch, Zweigelt und St.
Laurent im Alltag des Weinguts? Und wie findet man die
Balance zwischen Zugänglichkeit und Komplexität?


Ein weiterer Schwerpunkt unseres Gesprächs ist die Rolle der
jungen Winzergeneration. Hanna spricht über
Netzwerke unter jungen Winzer:innen, neue Ideen, Nachhaltigkeit
und darüber, wie sich die Sichtweise der nächsten Generation von
jener ihrer Eltern und Großeltern unterscheidet. Welche
Verantwortung trägt die Winzerjugend für die Zukunft des
österreichischen Weins?



Darüber hinaus sprechen wir über Wein-Events, Tourismus und die
Bedeutung des direkten Kontakts mit Gästen. Ob Kellerführungen,
Verkostungen oder Veranstaltungen – für Hanna sind diese
Begegnungen ein wichtiger Teil moderner Weinvermittlung.



Zum Abschluss blicken wir nach vorne: Welche Herausforderungen
sieht Hanna aktuell im Weinbau? Welche Projekte möchte sie in den
kommenden Jahren umsetzen? Und wie sieht ihre Vision für das
Weingut Glatzer und die Region Carnuntum aus?



Wein der Episode:


Gotinsprun


Ein Wein, der die moderne Handschrift des Weinguts Glatzer
perfekt widerspiegelt: Herkunft, Eleganz und Carnuntum-Charakter
in einer Flasche.


https://www.weingutglatzer.at/de/produkt/gotinsprun/



Prost Mahlzeit!


Mehr über das Weingut Glatzer findet ihr unter:


https://www.weingutglatzer.at/de/


Eine Episode über Tradition und Aufbruch, über die nächste
Generation im Weinbau und darüber, wie man Carnuntum neu denkt,
ohne seine Wurzeln zu vergessen.