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  4. Die Milliarden-Zukunft von Functional Food: Zwischen Hype, Biologie & Marketing | Fabio Ziemssen
Essen ist längst Ausdruck unserer Identität. Doch was steckt
wirklich hinter dem weltweiten Hype um „Functional Food“? Gemeinsam
mit Food-Innovation-Experte Fabio Ziemssen blicken wir ungeschönt
hinter die Kulissen eines globalen Milliardenmarktes und zeigen
dir, wie du echten gesundheitlichen Nutzen von cleveren
Marketing-Illusionen trennst.

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„Die Milliarden-Zukunft von Functional Food: Zwischen Hype, Biologie & Marketing | Fabio Ziemssen“

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