182: Jahrgang 2025 – Klein aber fein? So war das Weinjahr weltweit

Weniger Wein, besserer Wein – so lässt sich der Jahrgang 2025 auf
eine Formel bringen. Das dritte Jahr in Folge mit
unterdurchschnittlicher Weltproduktion, aber gleichzeitig einer der
qualitativ spannendsten Jahrgänge seit Jahren. Lou und Jonas
schauen heute zurück: Was hat den Jahrgang 2025 weltweit geprägt?
Und wie war es konkret in Deutschland, Österreich, der Schweiz und
Südtirol? Dazu gibt es O-Töne direkt aus den Weinbergen – von
Sophie Christmann, Wickhoff vom Weingut Bründlmayer und Clemens
Lageder von der SUMMA. Ein Rückblick auf ein Jahr der Extreme, der
kleinen Beeren und der großen Weine. Wein der Woche Wein-Genuss
Riesling feinherb, 1 Liter – Rheinberg Kellerei, Deutschland Ein
unkomplizierter Alltagsriesling, der zeigt, was deutsche
Riesling-Klassiker können: fruchtig, frisch, mit feiner Restsüße
und der typischen Säure, die den Wein so lebendig macht. Feinherb
bedeutet hier: nicht trocken, nicht lieblich – sondern genau
dazwischen. Ideal als Einstieg in die Welt des deutschen Rieslings
und perfekt zu asiatischer Küche, Spargel oder einfach pur zum
Feierabend. Erhältlich bei EDEKA. Weinlexikon: O wie Oechsle
Oechsle ist die Maßeinheit für den Zuckergehalt im Traubensaft –
und damit der erste Hinweis auf die spätere Qualitätsstufe eines
Weins. Benannt nach dem Pforzheimer Erfinder Ferdinand Oechsle, der
im 19. Jahrhundert eine Waage zur Messung der Mostdichte
entwickelte. In Deutschland bestimmt der Oechsle-Wert die
Prädikatstufe: Kabinett startet bei etwa 70 Grad, Spätlese bei 80,
Auslese bei 90 – und Trockenbeerenauslese bei über 150. Wenn Lou
also sagt, die Ahr hatte 2025 Spätburgunder mit 100 Grad Oechsle
oder im Rheingau gab es TBA mit über 200 – dann wisst ihr jetzt:
das sind außergewöhnliche Zahlen für einen außergewöhnlichen
Jahrgang." Weinmesse – klingt nach Fachpublikum, Anzug und
Profi-Vokabular? Von wegen. Wer einmal auf einer Messe war, weiß:
Es ist eines der aufregendsten Weinerlebnisse überhaupt. Lou war
kürzlich auf der SUMMA beim Weingut Alois Lageder in Südtirol –
einer der schönsten und persönlichsten Weinmessen der Welt – und
hat dort nicht nur verkostet, sondern auch die Winzer:innen direkt
befragt: Was wünschen sie sich von Besucher:innen, und was sind die
absoluten No-Gos? Die Antworten hört ihr heute im Original. Dazu
gibt's Lous 6 praktische Hacks für eure erste Weinmesse – von der
Vorbereitung bis zum richtigen Timing. Und ja, ihr dürft spucken.
Ihr sollt sogar. Wein der Woche Den verraten wir diesmal nicht –
Lou hat ihn direkt von der SUMMA mitgebracht. Hört rein!
Weinlexikon: M wie Masterclass Eine Masterclass ist eine geführte,
moderierte Verkostung zu einem bestimmten Thema – geleitet von
Sommeliers, Weinjäger:innen oder den Winzer:innen selbst, meist
zwischen 45 und 90 Minuten. Fast jede Weinmesse bietet
Masterclasses an, oft sogar im Ticketpreis inbegriffen. Tipp:
Frühzeitig anmelden – die beliebten Slots sind schnell ausgebucht.
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest
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uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast
findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet. Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den
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