Die Wahrheit über Gluten im Sport - mit Lea Hayn

Der Verzicht auf Gluten hat sich vom medizinischen Sonderfall zum
massiven Ernährungstrend entwickelt. Viele erhoffen sich einen
gesünderen Lebensstil, Gewichtsverlust oder eine
Leistungssteigerung. In dieser Folge klärt Ernährungsexpertin Lea
Hayn auf, denn die Fakten sprechen eine klare Sprache! Lediglich
rund 1 % der Deutschen leiden tatsächlich an Zöliakie. Ist für
die restlichen 99 % der Glaube an einen Gesundheits- und
Performance-Boost durch glutenfreie Kost ein gefährlicher
Trugschluss? Die Antworten gibt's hier.


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(00:01:24) - Intro Ende


(00:03:20) - Gluten hat einen schlechten Ruf


(00:07:54) - Was genau ist Gluten?


(00:13:15) - Zöliakie vs. Weizenallergie


(00:23:34) - Löst Gluten Entzündungen aus?


(00:27:50) - Ist glutenfreie Ernährung gesünder?


(00:32:40) - Eisenmangel durch glutenfreie Produkte?


(00:37:23) - Gibt es Vorteile für Athlet:innen?


(00:49:04) - Carboloading ohne Gluten


(00:55:03) - Erhöhtes Diabetesrisiko bei glutenfreier Ernährung?


(00:57:32) - Tipps für DICH!


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Foto: Lea Hayn


Musik: The Artisian Beat - Man of the Century


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