#05 Matthias Balgavy & Philipp Stürzenbecher (Popchop) - Wie man aus gutem Essen richtig guten Content macht.

In dieser Folge von AANDRS sprechen wir mit Matthias Balgavý und
Philipp Stürzenbecher von Popchop. Zwei Food-Culture
Enthusiasten, die Kulinarik-Visionären eine Bühne geben und
Themen wie Nachhaltigkeit und gastronomische Innovation greif-
und erlebbar machen. Sie verraten uns ihre Death Row Meals und
wie man mit einem klassischen Medium und ohne großen Businessplan
trotzdem vieles anders macht und welche gastronomischen Lücken
man ihn Wien noch füllen sollte.


Interview: Christian Gosch


Redaktion: Johanna Palla & Tamara Himler


Editing: Maximilian Köchl & Martin Gudic


Design: Christoph Sturmlechner


Audio: Studio Wunderbar





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