Folge 10: Branchen-Check Lebensmittelindustrie - Wir reden 3x über Schuhe

Zwischen Kühlhaus und Backofen: Überleben im Food-Sektor


Heute servieren wir euch die Lebensmittelindustrie! Von der
Fleischverarbeitung bis zur Getränkeabfüllung klären wir, warum
ihr euer normales Baustellen-Outfit samt
Standard-Sicherheitsschuhen besser direkt im Auto lasst. Erfahrt,
weshalb ein simples Haargummi unter dem (manchmal blauen)
Bartschutz euer absoluter Lebensretter bei der Begehung ist und
wieso ihr euch ohne den Segen des Qualitätsmanagements (QM)
arbeitsmedizinisch extrem schnell ins Aus schießt. Außerdem:
Sascha und Milena klären den Mythos vom Bäcker-Asthma auf,
verraten, wie "Wärmeplatten" bei Minusgraden funktionieren, und
debattieren über lebensmittelechte High-Heels!


Timestamps:



00:00 Intro & Die bunte Welt der
Lebensmittelproduktion


01:29 Insider-Wissen: Umgangston und die verschiedenen
Produktionsbereiche


06:36 Dresscode: Warum ihr 3 Paar Sicherheitsschuhe
braucht & der Schlumpf-Look


09:05 Der Türsteher: Produktionsleiter, Schichtleiter
& die Macht der QM-Abteilung


10:39 Absolute No-Gos: Mangelnder Respekt für das
Produkt & Alleingänge ohne Hygiene-Freigabe


18:20 Top-Thema 1: Hautbelastung (Händewaschen vs.
Handschuhe)


21:36 Top-Thema 2: Versteckte Lärm-Hotspots (Kühlkammern
& Waschanlagen)


24:02 Top-Thema 3: Schuh-Sohlen und fiese Rutschgefahren
durch Mehl & Öl


27:16 Top-Thema 4: Ergonomie und die Wunderwaffe
"lebensmittelechte Stehmatte"


31:01 Myth-Busting: Warum es in modernen Bäckereien kein
Mehlstaub-Asthma mehr gibt


34:13 Temperaturextreme: Kältearbeit bei -25°C,
Hitzearbeit und clevere Wärmeplatten


39:13 Untersuchungs-Check: Wenig Vorsorgelast trotz
harter Arbeitsplätze



Checkliste & Downloads: Ihr wollt die harten Fakten, No-Gos
und den Untersuchungs-Check aus dieser Folge schwarz auf weiß?
Ladet euch die Shownotes und Checklisten direkt herunter:
sascha-hoeges.de/podcast


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