Pute ist sexy!

Was macht die Putenhaltung eigentlich zur „Königsdisziplin“ der
Geflügelmast und warum ist die Pute auf unseren Speiseplänen oft
noch eine Nische? 


In dieser Folge der Hygieneschleuse sprechen wir mit Nina und
Willi vom Hof zur Haskenau über die Leidenschaft für ein
unterschätztes Tier und den mutigen Weg zwischen konventioneller
Tradition und biologischer Zukunft.


Im Mittelpunkt steht der Alltag auf einem modernen Putenbetrieb:
Vom Management sensibler Küken über innovative
Beschäftigungsideen bis hin zu den täglichen Herausforderungen
der Bürokratie bei Stallumbauten.