Die Kunst der Parallelwelt: Walid El Sheikh über emotionale Räume, den perfekten Empfang und warum Gier das Hirn frisst

Walid El Sheikh ist kein klassischer Gastronom – er ist ein
Regisseur von Erlebnissen.


In dieser Folge von How to Marketing spricht Philipp Bündel mit
dem Düsseldorfer „Serientäter“ über seinen Weg vom
Schauspielstudium an der Folkwang Universität bis hin zu
ikonischen Läden wie dem Sir Walter, The Elephant Bar oder dem
Hotel Hotel.


Walid erklärt, warum er Räume wie Bühnenbilder inszeniert und wie
er mit Lichtfarben, Sichtachsen und gezielter Reibung Emotionen
steuert.


Ein Gespräch über das Handwerk der Gastronomie, die Psychologie
an der Clubtür und die Herausforderung, in einer Zeit der
Marktsättigung Identität zu stiften. Walid gibt exklusive
Einblicke in seine neuesten Projekte – das immersive NextStudio
und den New International Club Stop – und verrät, warum ein
„Hype“ für ein Unternehmen auch gefährlich sein kann.


Wir reden über:


Vom Schauspiel zur Gastro: Wie Walid seine Ausbildung in
darstellender Kunst nutzt, um Räume zu schaffen, die Menschen in
Ekstase versetzen.


Atmosphäre als Produkt: Warum Lichtfarben (Stichwort: 2100
Kelvin) und die richtige Tischanordnung keine Zufallsprodukte,
sondern kalkulierte Werkzeuge sind.


Der Champagner-Moment: Wie das Sir Walter durch eine mutige
Preiskalkulation zum bundesweiten Benchmark für
Champagner-Verzehr wurde.


Türpolitik als Markenführung: Warum Empathie und Kommunikation an
der Tür wichtiger sind als hartes Aussortieren.


Gier frisst Hirn: Warum maximale Gier ein Konzept zerstört und
warum Ausdauer und ehrliches Handwerk der Schlüssel zum
langfristigen Erfolg sind.


Zukunft der Branche: Warum klassische Gastronomie und Handel
verschmelzen müssen, um für junge Zielgruppen relevant zu
bleiben.


️ Immersive Welten: Einblicke in das NextStudio –
360-Grad-Projektionen, die den Gast die Realität vergessen
lassen.


Jetzt anhören: How to Marketing – präsentiert von Business Punk
mit Philipp Bündel.


DIes ist eine Produktion von Hypecast Productions.


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