#58 Inselküche trifft Frankenwein – mit Ralph Düker vom Weingut Zur Schwane in Volkach

In dieser Klönschnack Folge dreht sich alles um Genuss, Wein und
Kulinarik zwischen Nordsee und Franken. Moderatorin Bettie
spricht mit Stefan Danzer, Küchenchef und Gastgeber vom Romantik
Hotel Achterdiek auf Juist, und Ralph Düker vom traditionsreichen
Weingut Zur Schwane in Volkach.


Gemeinsam nehmen sie uns mit auf eine kulinarische Reise: von
Inselküche und regionaler Gastronomie bis hin zu fränkischem
Silvaner, Scheurebe und modernen Weinkonzepten. Hier erfahren
Sie, wie Wein und Food Pairing perfekt zusammenpassen, welche
Rolle Terroir und Tradition im Weinbau spielen und warum die
Verbindung von Nordsee und Frankenwein so besonders ist.


Freuen Sie sich auf persönliche Einblicke, spannende Geschichten
aus Küche und Weinberg sowie echte Tipps für Genießer,
Weinliebhaber und alle, die gutes Essen schätzen.


Weitere Infos zum Weingut Zur Schwane und den Events finden Sie
hier: https://www.schwane-weingut.de


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