Klönschnack aus dem Romantik Hotel Achterdiek auf Juist

In dieser Folge treffen sich Moderatorin Bettie und Gastgeber Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Achterdiek mit dem Inselhotelier Björn „Bolle“ Bolte, Inhaber des Hotel Friesenhof auf Juist.


Bolle Bolte erzählt von seinem ungewöhnlichen Weg – vom Kreuzfahrtschiff, unter anderem auf der legendären MS Europa, bis zurück auf die Nordseeinsel Juist, wo er heute gemeinsam mit seiner Familie den Friesenhof führt. Es geht um das Leben auf See, echte Freundschaften unter Crewmitgliedern, das Ankommen auf der Insel den Einstieg in ein Leben als Hotelier auf Juist.


Außerdem gibt es spannende Einblicke in die Entwicklung des Friesenhofs: vom klassischen, gediegenen Hotel hin zu einem modernen, lockeren Haus mit Persönlichkeit. Bolle spricht offen über seinen Stil, seine Tattoos und den direkten Kontakt zu Gästen – und warum genau das heute zum Konzept passt.


Ein echtes Highlight: die Geschichte der legendären Bierstube und wie die Möbel nach dem Zweiten Weltkrieg heimlich auf die Insel zurückgeholt wurden – eine echte Juister Inselanekdote.


Natürlich darf auch das Inselleben nicht fehlen: gemeinsames Stutenkerl-Backen im Auftrag von Nikolaus und Knecht Ruprecht für die Insulanerkinder, besondere Begegnungen mit Gästen und das neue Herzensprojekt Café Frau Bolte, das frischen, urbanen Wind im Stil von Hamburg oder Berlin auf die Insel bringen soll.


Ein persönlicher, humorvoller und authentischer Klönschnack über Seefahrt, Familie, Unternehmertum und das Leben auf Juist.


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Heiraten mit Meeresrauschen, barfuß im Sand – ob ganz groß oder im kleinen, intimen Kreis: Auf der Nordseeinsel Juist entstehen Liebesgeschichten, die bleiben.


In dieser Klönschnack Folge sprechen Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Romantik Hotels Achterdiek und Moderatorin Bettie mit Ingo Steinkrauß, Standesbeamter auf Juist und Initiator der bundesweit einzigartigen Strandhochzeiten.


Seit über 25 Jahren begleitet er Paare auf dem Weg ins Eheglück – mehr als 1.800 Trauungen hat er bereits persönlich durchgeführt.


Hat schon mal jemand „Nein“ gesagt? Das erfahren Sie in dieser Folge.


Wir sprechen über:


·      die besondere Atmosphäre von Hochzeiten auf Juist


·      standesamtliche Trauungen unter freiem Himmel


·      emotionale und außergewöhnliche Zeremonien


·      das Wiedersehen ehemaliger Hochzeitspaare bei „JUIST MARRIED“


·      die Inselband „Juist4Fun“, in der Ingo Steinkrauß spielt


·      und darüber, warum die Insel der perfekte Ort für ein Ja-Wort ist


Eine Klönschnack-Folge über Liebe, Lebenswege, Inselromantik – und darüber, warum Juist einer der schönsten Orte Deutschlands zum Heiraten ist.

Seit 30 Jahren ist das Romantik Hotel Achterdiek Mitglied bei Romantik Hotels & Restaurants – und damit ein Ort, an dem Gastfreundschaft, Genuss und Persönlichkeit gelebt werden.


In dieser Klönschnack-Episode spricht Moderatorin Bettie mit Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Achterdiek, sowie Florentine Spies von den Romantik Hotels & Restaurants, Geschäftssitz Frankfurt, über das, was Romantik heute wirklich bedeutet: Zeit, Ruhe, echte Begegnungen und Orte mit Seele.


Gemeinsam blicken sie zurück auf drei Jahrzehnte Romantik im Achterdiek, sprechen über Kulinarik als Herzstück des Hauses, über die besondere Verbindung zur Insel Juist – und darüber, warum Gäste nicht nur wiederkommen, sondern bleiben.


Eine Folge über Menschen, Werte und ein Hotel, das mehr ist als nur ein Urlaubsort.


Weitere Infos unter https://www.romantikhotels.com und alle Infos zu den Veranstaltungen im Achterdiek finden Sie hier:https://hotel-achterdiek.de/eventkalender-2026/

Zwischen den Jahren wird es ein wenig leiser – und genau das ist der richtige Moment, um zurückzublicken.


In dieser besonderen Folge des Klönschnacks aus dem Romantik Hotel Achterdiek auf Juist nehmen sich Moderatorin Bettie und Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Hauses, Zeit für einen persönlichen Jahresrückblick.


Was hat dieses Jahr im Achterdiek geprägt? Welche Begegnungen sind besonders in Erinnerung geblieben?


Und Bettie und Stefan werfen auch schon mal einen Blick nach vorn und geben einen Ausblick auf das, was Gäste im kommenden Jahr im Achterdiek erwartet.


Diese Folge ist ein Dankeschön an alle Gäste, an das Team und an alle Hörerinnen und Hörer des Klönschnacks – und eine Einladung, auch im neuen Jahr wieder Zeit im Achterdiek auf Juist zu verbringen.


Eine ruhige, entspannte Episode zum zweiten Weihnachtstag – zum Zuhören, Zurücklehnen und Vorfreuen.