Sollten wir auch mal hungern?

Die meisten unserer Zivilisationskrankheiten werden durch zu viel
und ungesunde Lebensmittel verursacht – schätzungsweise zwischen 75
und 90 Prozent. Was passiert in unserem Körper, in unseren Zellen,
wenn wir einmal eine Pause einlegen? Wie wichtig ist es, unsere
Zellen "hungern" zu lassen, wenn wir fasten? Was kann die
sagenumwobene Autophagie, also der Selbstreinigungsmechanismus, der
in unseren Zellen beginnt, wenn ein Mangel einsetzt? Und was kann
sie nicht?

Protagonisten:

Prof. Dr. Alexander Bartelt,
Ernährungswissenschaftler an der TU-München:
https://www.professoren.tum.de/bartelt-alexander

Mehr Infos:

Isst sich die Menschheit krank?:
https://badw.de/fileadmin/pub/akademieAktuell/2011/36/11_hauner.pdf


Warum Fasten dem Körper gut tut: https://shortlink.uk/1sC4e

Wie Intervallfasten funktioniert: https://shortlink.uk/1sC3m


Unser Podcast-Tipp in der ARD Sounds App: Die
Experten (rbb) "Essen lass ich einfach mal weg. Warum Fasten einen
Versuch wert ist.":
https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:c1a9164f713acfbb/


Redaktion und Host: Karsten Möbius /
Abnehmende Redakteurin: Peggy Grunwald /
Produktion: Thomas Jähn

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her damit an: grossefragen@mdr.de

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