Mythen Monday: Kohlenhydrate, Cortisol & Fettverlust - was wirklich stimmt

In dieser Mythen Monday Episode geht es um zwei der aktuell meist
diskutierten Themen in der Ernährungswelt: Kohlenhydrate und
Cortisol. Immer wieder liest oder hört man Aussagen wie „schnelle
Kohlenhydrate machen dick“ oder „Cortisol verhindert Fettverlust“ -
doch was davon ist wirklich wissenschaftlich haltbar? Entscheidend
für Körpergewicht und Fettverlust bleiben am Ende nicht einzelne
Hormone oder Nährstoffe, sondern die Gesamtheit aus Energiezufuhr,
Lebensstil und Alltag. Genannte Studie: Perspective: Does Glycemic
Index Matter for Weight Loss and Obesity Prevention? Examination of
the Evidence on "Fast" Compared with "Slow" Carbs
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34352885/ Folge mir,
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