SHK 281: Produktivität in der Hotellerie

In der letzten Folge zu Klarheit als strategischer
Wettbewerbsvorteil haben wir gesehen, wie wichtig klare
Positionierung und klare Entscheidungen sind. Der nächste logische
Schritt ist die operative Ebene: Klarheit ist die Grundlage für
Produktivität. Denn dort, wo Abläufe klar sind, Entscheidungen
nachvollziehbar getroffen werden und jeder weiß, was zu tun ist,
entsteht automatisch mehr Leistung pro eingesetzter Stunde.
Trotzdem ist in vielen Betrieben der erste Reflex ein anderer: „Wir
brauchen mehr Personal.“ Shownotes/Links: - Link zum Blogbeitrag
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