Episode 003: Garlic is not my Friend

Diana und Lea sprechen über FODMAP, insbesondere Oligosaccharide.
Es wird biochemisch und geht in die Tiefe der Ernährungstherapie.
Yay!


Zur Erklärung: Das Akronym FODMAP steht für
fermentierbare Oligo-,
Di-, Monosaccharide und
Polyole (also verschiedene Arten von
Kohlenhydraten). Das FODMAP-Konzept wird als diagnostische Diät
bei Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt.


In dieser Folge geht es um:


Oligosaccharide und deren Einfluss auf funktionellen
Magen-Darm-Erkrankungen. Und was genau funktionelle Erkrankungen
sind...


was sind Oligosaccharide, wo findet man sie? (Spoiler: Knoblauch,
Zwiebeln, (auch in Zwiebel- und Knoblauchpulver) Weizen und viele
Gemüse, Früchte und Nüsse. Deshalb ist es auch so mega
unübersichtlich!)


weshalb Symptome im Zusammenhang mit Weizen nicht unbedingt mit
Gluten zu tun haben (sondern viel häufiger eine Unverträglichkeit
gegenüber Oligos ist) und eine glutenfreie Ernährung nicht immer
nötig ist.


wie eine Intoleranz für Oligosaccharide festgestellt werden kann.





wie du trotz Oligosaccharid-Intoleranz in den Genuss von
Knoblauch, Zwiebeln, Weizen & Co. kommen kannst.


Hier⁠ findest Du den ⁠Sticker⁠
Hier sind mögliche Gemüsebouillon ohne Zwiebel- und
Knoblauchpulver:


für "d'Migros-Chinder"
und "d'Coop-Chinder"
oder aus dem Bioladen


Und weil FODMAP das absolute Lieblingsthema von Lea und Diana
ist, haben sie alles, was sie dazu wissen aufgeschrieben. Alles!
Sie teilen das gerne für den Gegenwert eines Kaffees. Hier
findest Du die Unterlagen.





Hier findest Du unsere Praxis, unsere Sticker und Unterlagen zum
Download :)
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