Folge #86: Traditionell oder Toxisch? - mit Stargast Peter Eder Chefredakteur PROST Maganzin
vor 1 Tag
Zwischen Wirtshaus-Charme und toxischer Realität – wie viel
„Tradition“ verträgt die Gastro noch?
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Beschreibung
vor 1 Tag
Gemeinsam mit Peter Eder sprechen wir über alte Küchen-Gesetze,
depperte Sprüche und Grenzen, die viel zu oft überschritten werden.
Zwischen Stress, Hierarchie und falschem Stolz wird vieles
runtergespielt, was eigentlich ein No-Go ist. Zeit, dass die Gastro
sich ehrlich anschaut – ohne Ausreden und ohne „schau ma amoi“.
depperte Sprüche und Grenzen, die viel zu oft überschritten werden.
Zwischen Stress, Hierarchie und falschem Stolz wird vieles
runtergespielt, was eigentlich ein No-Go ist. Zeit, dass die Gastro
sich ehrlich anschaut – ohne Ausreden und ohne „schau ma amoi“.
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