B4#01 | Interview mit Pütti von "Kammer Kirsch" (Teil 1/4)

Dieses Gespräch ist Teil einer 4-teiligen
Interview-Reihe mit Sebastian Püttmann
(Püppi).
Das komplette Interview dauerte rund zwei Stunden und wurde
bewusst in vier Episoden à ca. 30 Minuten
aufgeteilt – damit jeder Whisky, jede Geschichte und jeder
Gedanke Raum bekommt.


In Teil 1 steigen wir gemeinsam ein.
Wir sprechen über Sebastians Weg in die Whiskywelt, über das
Arbeiten in kleinen, unabhängigen Strukturen und darüber, warum
Nähe zum Produkt oft mehr zählt als Konzernlogik.


Im Glas stehen zwei sehr unterschiedliche
Whiskys, die diesen Einstieg perfekt rahmen:


Der erste Dram führt uns nach Neuseeland – ein
junger Single Malt mit Rotwein-Finish, der
zeigt, wie stark Klima, Fassarbeit und Mut zum Experiment den
Charakter eines Whiskys prägen können.
Wir sprechen über schnelle Reifung, ehrliche Fässer und darüber,
warum „jung“ nicht automatisch „eckig“ bedeutet.


Der zweite Whisky bringt uns zurück nach
Schottland – zu einer der jüngsten Lost
Distilleries des Landes.
Ein Port-Finish, das nicht überlagert, sondern
trägt. Sechsundvierzig Prozent, natürliche Farbe, klare Stilistik
– und die Geschichte einer Brennerei, die abgebaut, eingelagert
und vielleicht eines Tages wiedergeboren wird.





Themen in Teil 1:




Arbeiten als Markenbotschafter in kleinen Teams




Importeur & eigene Brennerei




Whisky außerhalb Schottlands




Lost Distilleries & Stiltreue




Fassfinish vs. Destillerie-Charakter




Diese Episode ist der Auftakt der gemeinsamen
Reise.
In Teil 2 bis 4 setzen wir das Gespräch mit
Sebastian fort – mit weiteren Whiskys, anderen
Brennereien und neuen Kapiteln dieser Geschichte.





Schenk dir einen Dram ein.
Wir sind mittendrin.





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