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Episoden

B2#05 | Aus dem Fass in dein Herz. Warum Holz alles verändert - Mit dabei: Port Charlotte SYC:01

16 Minuten
Aus dem Fass in dein Herz.

Ein New Make Spirit ist wie eine ungeschriebene Geschichte.Das Fass? Der Ort, an dem sie zum Roman wird.

In dieser Folge nimmt Philipp dich mit in die stille, tiefgreifende Welt der Reifung.

Es geht um Holz, Zeit – und um alles, was dazwischen passiert.

Mit dabei: der Port Charlotte SYC – gereift im Syrah-Weinfass.

Ein rauchiger Dram mit dunkler Frucht, salziger Tiefe und ehrlicher Komplexität.

Ein Whisky, der laut ist und bleibt.

Du erfährst außerdem:

Warum Holz kein Behälter ist, sondern ein Erzähler

Was First Fill, Refill und Toasting wirklich bedeuten

Wie sich Fassarten, Lagerorte und Vorbelegungen auf Geschmack & Struktur auswirken

Und warum Rauch nicht im Fass entsteht – sondern im Feuer der Gerste

Links & Termine:

Whisky-Adventskalender – mit 24 handverlesenen Drams, persönlichen Geschichten & exklusivem Hör-Content.

️ Vorverkaufspreis bis 03.09.: 159 €

Alle Infos & Bestellung: ⁠www.whisky84grad.de⁠ Instagram: ⁠@whisky84grad⁠ Kontakt: philipp@whisky84grad.de

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B06#01 | Whisky am Meer

33 Minuten
Stell Dir vor...

Whis-Cast x Single Malt Stories – Wilson & Morgan im Glas

1 Stunde 37 Minuten
Eine Bonusfolge über Independent Bottler, Lieblingswhiskys, Schottland-Momente und sechs Abfüllungen von Wilson & Morgan.

Stell dir vor… zwei Mikrofone reichen plötzlich nicht mehr aus.

Weil heute zwei Podcast-Welten aufeinandertreffen, die dieselbe Sprache sprechen: Whisky, Geschichten und echte Leidenschaft.

In dieser besonderen Bonusfolge trifft Whis-Cast auf Single Malt Stories – Der Whisky Podcast.

Steve und Jo sitzen mit mir, Philipp von Whisky84Grad, am Tisch – und gemeinsam öffnen wir sechs Abfüllungen von Wilson & Morgan, einem unabhängigen Abfüller aus Italien, der in Deutschland für viele noch immer ein echter Geheimtipp ist.

Was dann passiert, ist mehr als nur ein Tasting.

Es ist ein Abend voller Aromen, Erinnerungen, Lieblingsdestillerien, verrückter Whisky-Momente und der Frage, was einen wirklich guten Independent Bottler ausmacht. Wir sprechen über meine ersten Schritte mit Whisky, warum Whisky84Grad eigentlich Whisky84Grad heißt, über Schottland, das Meer, Outdoor-Tastings und natürlich über die Whiskys selbst – ehrlich, spontan und vor laufendem Mikro.

Freu dich auf eine Folge mit Tiefgang, Humor, ehrlichen Eindrücken und sechs Drams, die zeigen, wie spannend unabhängige Abfüllungen sein können.

In dieser Folge geht es unter anderem um:

das erste persönliche Treffen und die Geschichte hinter diesem Podcast-Crossover

meine Whisky-Anfänge zwischen Vorurteilen, Wandertour und Highland Park 18

warum Wilson & Morgan für mich so spannend ist

die Philosophie hinter Reifung, Brennereicharakter

und Fassauswahl

die Geschichte hinter dem Namen Whisky84Grad

Whiskywanderungen, Spaziergänge und Tastings zwischen Heidelberg, Hamburg und St. Peter-Ording

sechs ganz unterschiedliche Abfüllungen von Wilson & Morgan im direkten Vergleich

Verkostete Whiskys:

Wilson & Morgan – Glenlossie 2010

Wilson & Morgan – Ben Nevis 12 Jahre

Wilson & Morgan – Clynelish 20 Jahre

Wilson & Morgan – Ardmore 14 Jahre

Wilson & Morgan – Caol Ila 12 Jahre

Wilson & Morgan – Laphroaig 2014

Link zum Online-Tasting:

https://anny.co/book/tastings?from=organization&fromName=Whisky84grad&s=online-tasting&step=period

20 % Rabatt auf Whisky Wanderungen & Spaziergänge:

Code: WHIS-CAST

www.whisky84grad.de

Schenk dir einen Dram ein, lehn dich zurück und komm mit uns an den Tisch.

Diese Folge ist ein Treffen unter Whiskyfreunden – mit allem, was dazugehört.

Slàinte mein Freund.

B05#04 | Die stillen Legenden – Rosebank und die Rückkehr der Eleganz

11 Minuten
Stell dir vor…

du stehst an einem ruhigen Kanal in den Lowlands. Kein raues Meer, kein dramatisches Panorama. Nur fließendes Wasser, vorbeiziehende Boote – und ein Ort, der einmal Whisky gemacht hat… und dann plötzlich verschwunden ist.

Genau hier beginnt diese Folge von Single Malt Stories.

In der Serie „Die stillen Legenden“ geht es um Destillerien, die mehr sind als nur Orte der Produktion.

Sie sind Erinnerungen. Geschichten. Emotionen.

Heute nehme ich dich mit zu Rosebank.

Einer Destillerie, die für ihre Eleganz bekannt war – und genau deshalb unersetzlich wurde.

Während ich selbst einen 32 Jahre alten Rosebank im Glas habe – geprägt von Zitrus, floralen Noten, feiner Süße und einer fast schwer greifbaren Tiefe – tauchen wir gemeinsam ein in:

– die Anfänge am Kanal in Falkirk

– die Kunst der Dreifachdestillation und ihre unglaubliche Leichtigkeit

– die Rolle von Rosebank als verbindendes Element großer Blends wie Johnnie Walker

– den Moment, als 1993 plötzlich alles still wurde

– und die fast unglaubliche Geschichte der gestohlenen Brennblasen

Doch diese Folge erzählt noch mehr.

Sie erzählt von Verlust.

Von Erinnerung.

Und davon, dass manche Dinge zurückkommen können.

Ein Whisky, der nicht laut ist…

sondern berührt.

Also nimm dir einen Moment.

Schenk dir einen besonderen Dram ein…

und hör genau hin, welche Geschichte er dir erzählt.

Slàinte, mein Freund.

B05#03 | Die stillen Legenden – Benrinnes und die Tiefe unter der Oberfläche

10 Minuten
Stell dir vor…

du stehst am Fuß eines Berges in der Speyside. Kein Ort für Postkarten. Kein Name in großen Buchstaben. Nur Wind, Erde und dieser massive Ben Rinnes, der einfach da ist – ruhig, kraftvoll, unbeeindruckt.

Genau hier beginnt diese Folge von Single Malt Stories.

In der Serie „Die stillen Legenden“ geht es um Destillerien, die selten im Mittelpunkt stehen – und doch die Struktur der gesamten Whiskywelt prägen.

Heute nehme ich dich mit zu Benrinnes.

Eine Destillerie, die nicht versucht zu gefallen… sondern Substanz schafft.

Während ich selbst einen Dram im Glas habe – geprägt von Honig, reifen Früchten, dunkler Schokolade, Gewürzen und einer fast öligen Tiefe – tauchen wir gemeinsam ein in:

– die bewegte Geschichte zwischen Hochwasser, Zerstörung und Neuanfang

– den ungewöhnlichen Weg der partiellen Dreifachdestillation

– die Rolle von Benrinnes als tragendes Fundament großer Blends

– und die Frage, warum manche Whiskys nicht glänzen müssen, um unverzichtbar zu sein

Dieser Whisky ist nicht laut.

Er will dich nicht überzeugen.

Er fordert dich heraus, einen Moment länger zu bleiben.

Und genau dann beginnt er, sich zu zeigen.

Vielleicht liegt darin die eigentliche Stärke –

nicht im ersten Eindruck…

sondern in der Tiefe, die bleibt.

Also nimm dir Zeit.

Für den zweiten Schluck.

Für den dritten.

Und hör genau hin, was dieser Whisky dir erzählt.

Slàinte, mein Freund.
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Über diesen Podcast

Stell dir vor, wir sitzen am Kamin, ein Dram im Glas, ich erzähle dir von meinen Reisen, Begegnungen und Erlebnissen. Single Malt Stories ist mehr als Tasting Notes – es sind Whisky-Momente, die berühren. Und immer wieder mit Gästen, die ihre eigenen Geschichten teilen.
Webseite
Whisky Tasting, Spaziergänge & Wanderungen | Vor Ort & Online.
Urheberangabe
@whisky84grad
Durchschnittliche Länge
Ø 23 Min.
Erscheinungsweise
Wöchentlich
Letzter Check
vor 7 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 5 Mon.
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„Single Malt Stories - Der Whisky Podcast“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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