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DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser Stadt Podcast
Wo essen gehen? 50 Restauranttipps von 14 Hamburger Gastroprofis

Wo essen gehen? 50 Restauranttipps von 14 Hamburger Gastroprofis

DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser Stadt vor 6 Monaten

Persönliche Einblicke über Lieblingsrestaurants und den Geschmack der Stadt

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14 Chefinnen und Chefs aus der Hamburger Gastro-Szene berichten im
Gespräch mit Host Boris Rogosch, wo sie selbst zum Lunch oder
Dinner hingehen, welche Restaurants sie wirklich empfehlen und
welche Gerichte für sie nach Hamburg schmecken. Mit dabei sind Josh
Stagrarczynski (Koer), Helena Gouveia (Flottbeker Scheune), Katja
Baum (Foodstylistin + Privatköchin) Matthias Gfrörer (Gutsküche),
Clemens Reich (Reichlich), Joost Becken (Austerregion), Steve
Förster (Gorilla Catering), Malte Jahn (Maltes Frische Kräuter),
Koral Elci (Kitchen Guerilla), Stefanie Hehn (Tesdorpf Weinhandel),
Tarik Rose (Restaurant Engel), David Pohle (Die Kleine Rast), Onur
Elci (Gaumendisco / Speis + Trank) und Jonas Hauke (Kiosque).
Entstanden ist eine Sammlung von über 50 Restauranttipps quer durch
die Stadt – vom Mittagstisch bis zum Fine Dining. Außerdem sprechen
sie über Gerichte, die für sie nach Hamburg schmecken, von
Franzbrötchen über Matjes bis Pannfisch. Eine persönliche
kulinarische Momentaufnahme der Stadt – mit vielen Empfehlungen zum
Entdecken. Alle Tipps sind in einer Google Map gesammelt.
Produziert und moderiert von Boris Rogosch.